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Sopa Fria de Courgete e Maçã


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Ingredientes

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  • 1 Cebola média/grande
  • 1 Courgete grande
  • 1 dente alho
  • 1 caldo de carne
  • 1 c. sopa azeite
  • 100 g Água (pode ser mais ou menos conforme o gosto )
  • 1 Maçã Reineta
  • 1 iogurte natural
  • 6
    20min
    Tempo de preparação 20min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. 1. No copo colocar a cebola, a courgete e triturar 3 Seg., Vel. 5.

    2. Juntar o alho, o caldo, o azeite e refogar 8 Min., Temp. 100º, Vel. 1.

    3. Acrescentar a água, a maçã e programar 10 Min., Temp. 100º, Vel. 1.

    4. Adicionar o iogurte e triturar até ficar creme durante 2 Min. indo progressivamente até à vel 7.

    5. Deixar arrefecer e servir bem fria.

     

    Nota: No ponto 4, ao triturar a sopa, faça-o progressivamente vel 3-5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.

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