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Canja de Natal


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Ingredientes

  • ½ frango, cortado em pedaços
  • 1 cebola, cortada
  • 2 cenoura, s, cortadas
  • ½ alho-francês, cortado
  • Água q.b.
  • Sal q.b.
  • 12 ovo, s de codorniz
  • 100 g de miolo de amêndoa, laminado e torrado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 50 g de manteiga
  • 75 gde arroz
  • 2 dl de natas
  • 6
    42min
    Bimby® 42min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Pulverizar o arroz - 1.30 min/vel.
    Max  e reservar.



    Colocar o alho francês, a cebola e as cenouras
    em pedaços no copo. Encher o copo de água até ao limite maximo e temperar com
    sal. Na Varoma, colocar o frango em pedaços e os ovos de codorniz e programar 30
    min/varoma/vel. 2.



    Quando terminar deitar os ovos em água
    fria e deixar arrefecer o frango.



    Coar o caldo com a ajuda do cesto
    coador e reservar cerca de um litro e meio.



    Limpar o frango de peles e ossos em
    colocá-lo no copo, 6seg/Velocidade inversa/vel.4. quando termina o tempo,
    reserva-se a carne.



    Deitar a manteiga e a farinha no copo
    e programar 90º/1 1/2 min/vel. 1.



    Juntar a farinha e misturar Colher de pau/1 min.



    Programar 9 min/vel.2/temp. 100º  e juntar o caldo em fio , com a máquina em movimento.
    Quando acabar adicionar as natas e o frango desfiado.



    Deitar numa terrina onde já estão os
    ovos cortados em metades e a amêndoa laminada e torrada.



     



    Dicas: Pode servir-se polvilhada de
    cebolinho picado.

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Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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