Está aqui:
  1. Início
  2. Sobremesas
  3. Toucinho do Céu


1 Toucinho do Céu

2 Sobremesas Receita
3
  • thumbnail image 1
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Toucinho do Céu

Imprimir:
Versão de impressão
Criar uma variante
Sugestão para hoje
4

Ingredientes

  • 3 ovo, s inteiros
  • 3 gemas
  • 350 gr de água
  • 350 gr de açúcar
Adicionar à lista de compras
  • 6
    1h 30min
    Bimby® 1h 30min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Colocar o açúcar e a água no copo da Bimby e programar 20 min/Temp. Varoma/Veloc 2. Reservar.

    Enquanto a calda arrefece um pouco, carameliza-se uma forma de bolo Inglês com cerca de 21,5cmx10cm (medidas internas) .

    Colocam-se no copo os ovos inteiros e as gemas e programa-se 20seg/Veloc 3 e ½

    Acabado o tempo programa-se 40seg/veloc 1 sem temperatura e deita-se a calda pelo bucal

    Deita-se
    a mistura através de um passador de rede para a forma caramelizada,
    coloca-se dentro do recipiente varoma coberta com 2 folhas de papel de
    cozinha e com uma folha de alumínio, ambas bem ajustadas á forma. Enche-se o copo com 1500 gr de água.

    Programa-se 60 min/Varoma/Veloc. 1

    Deixa-se arrefecer e desenforma-se

    Nota - Não é aconselhavel o uso de
    formas de silicone para fazer este doce. Use uma forma antiaderente ou
    de aluminio ou um tabuleiro de pirex.

10

Acessórios

  • Varoma
    Varoma
    comprar agora
  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
11

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...

Comentários

Adicionar novo comentário

  • Pois tem de por 1,5 litros de agua no copo 60...

    Submetido por paulo crispim a 26. novembro 2017 - 12:18.

    Pois tem de por 1,5 litros de agua no copo 60 minutos varoma velocidade 1 e sai perfeito

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Qq coisa que não fez

    Submetido por Lilia a 16. agosto 2013 - 20:58.

    Qq coisa que não fez correctamente pq ja foi feito por inumeras pessoas com excelentes resultados.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Helpppp

    Submetido por marisa carapeto a 16. agosto 2013 - 16:51.

    Esta ha mais de uma hora e esta completamente liquido!!!!vou deixar mt mais tempo!!!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • ... Mixie eu tb

    Submetido por Lilia a 5. outubro 2012 - 08:14.

    tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D ... Mixie eu tb adorooooooooooo!!!

    Este leva menos ovos e menos açucar mas mesmo assim não vou abusar. Mas é bom para a mesa de Natal que ja se aproxima a passos largos. Ficou tão brilhante que até reflectiu os colantes da minha "Bimba" tmrc_emoticons.;)

    Beijinhos muito grandes para ti tb.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Olá Lília,   Isto é cá uma

    Submetido por Mixie a 4. outubro 2012 - 21:48.

    Olá Lília,

     

    Isto é cá uma tentação, que nem consigo olhar muito tempo para a fotografia! :mixie-wink:

    Simplesmente adoro toucinho do céu!!!

     

    Beijinhos doces,

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários