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Muffins de morango recheados com curd de morango


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Ingredientes

  • Muffins
  • 150 g de morangos, + 7 morangos para decorar
  • 1 iogurte natural
  • 2 copos (iogurte) de açúcar
  • 3 copos (iogurte) de farinha
  • 1/2 copo (iogurte) de óleo
  • 2 ovo, s
  • 1 c. (chá) de açúcar baunilhado
  • Curd de morango
  • 250 g de morangos
  • 70 g de manteiga
  • 150 g de açúcar
  • 2 ovo, s
  • 10 g (1 c.s. rasa) de maizena
  • 60 ml de natas
  • 1 c. (chá) de fermento
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Curd de morango

    Colocar no copo os ingredientes e misturar 20 seg /Vel 4. Programar 7min/90º/Vel 4. No final, processar uns segundos na velocidade 7 e 9. Tapar com película aderente e deixar arrefecer completamente.

    Muffins de morango

     

    Pré-aqueça o forno a 180º. 
    Coloque todos os ingredientes no copo, excepto os morangos, a farinha, o fermento e misture 5 Min/Vel 4. Adicione os morangos e misture uns segundos na vel.5, até obter um creme homogéneo. 
    Adicione a farinha, o fermento e envolva 15 Seg/Vel 3. 
    Coloque o preparado em forminhas de papel para muffins ou de silicone e leve ao forno até estarem cozidas (20 min).

    Com uma faca corte um círculo profundo no topo de cada muffin, recheie com curd de morango e tape com a “tampa”. Por fim cubra com o mesmo creme e decore com metades de morango.

     

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá coco e baunilha,Uauuu!!

    Submetido por Mixie a 14. maio 2012 - 18:51.

    Olá coco e baunilha,

    Uauuu!! :mixie-wink:  Parecem apetitosos!!

    O resultado final ficou muito giro. tmrc_emoticons.)

    Obrigada por partilhar connosco

    Beijinhos Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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