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Mousse de Maçã

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Ingredientes

  • 1 Kg maçã, s cortadas
  • 1 embalagemde gelatina de Ananás
  • 4 ovo, s
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  • 6
    25min
    Bimby® 25min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloca-se 800g de água no copo e a maçã na Varoma. Programa-se 20 minutos na temperatura Varoma, velocidade 1. Quando termina o tempo, deita-se fora a água que resta e colocam-se as maçãs no copo. Tritura 20 segundos na velocidade 9. Junta a gelatina e as 4 gemas 15 segundos na velocidade 6. Reserva.

    Com a bimby limpa e seca, coloca-se a borboleta e batem-se as claras em castelo, 4 minutos, velocidade 3,5. Envolve-se no preparado anterior já um pouco arrefecido. Passa para uma taça e vai ao frigorífico cerca de 3horas.

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Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • A gelatina adicionada é o pó, sem preparação...

    Submetido por melga castro a 23. abril 2020 - 22:32.

    A gelatina adicionada é o pó, sem preparação prévia, das duas saquetas que vem na caixa.
    A maçã pode ser com casca ou sem. É como preferirem.

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  • É um pacote de gelatina preparado normalmente...

    Submetido por apvilela a 28. junho 2017 - 16:18.

    É um pacote de gelatina preparado normalmente (água quente + água fria)?

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  • Quando diz 1 embalagem de

    Submetido por margaridarosas a 9. dezembro 2014 - 20:13.

    Quando diz 1 embalagem de gelatina refere-se a 1 ou aos 2 pacotes que costuma trazer cada embalagem?

    Obrigada

    Margarida

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  • fiquei na duvida se tirava a

    Submetido por pipafil a 24. setembro 2014 - 20:32.

    fiquei na duvida se tirava a casca?? pelo sim pelo nao, tirei.

    Ficou mt bom

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  • deve ser bom,agora para o

    Submetido por cristina r. a 8. setembro 2014 - 22:53.

    deve ser bom,agora para o verão :mixie-cool:

    vou fazer

    bj

    Cris

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  • Olá melga castro

    Submetido por Mixie a 15. maio 2013 - 11:53.

    Obrigada pela sua partilha.

    Beijinhos, Mixie!:mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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