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Mousse de laranja


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Ingredientes

  • 4 laranjas grandes
  • 2 ovo, s
  • 150 g de açúcar ( ou 100 g se as laranjas forem dooces)
  • 1/2 colher de sopa de maizena
  • 6
    12min
    Tempo de preparação 12min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque a borboleta,  as claras e um bocadinho de açucar e programe 6 min/ vel. 3. Retire e reserve.

    Coloque no copo as  laranjas cortadas (sem casca e sem caroços),e programe 1 minuto vel. 7.

    Adicione o açúcar, a farinha maizena e 2
    gemas de ovo e programadores de 5 minutos a 80 º de temperatura e
    velocidade 4.


    Junte as claras reservadas e envolva com a ajuda da espatula. Deite numa taça,alise a superfice e coloque no frigorifico cerca de 2 horas.

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Comentários

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  • Resposta lala lala

    Submetido por Xana Xavier a 23. Julho 2012 - 13:53.

    Lala lala:

    Na receita refiro que as laranjas são descascadas, por isso não referi que fosse necesario coar.

    Beijos.

     

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  • sentia-se muito as peles da

    Submetido por lala lala a 20. Julho 2012 - 19:22.

    sentia-se muito as peles da laranja na mousse, talvez seja melhor coar o sumo antes de juntar os outros ingredientes

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  • Dica da Mixie

    Submetido por Xana Xavier a 5. Julho 2012 - 16:59.

    Bem-haja Mixie pela dica das claras.

    Ainda tenho a Bimby a pouco tempo, mas como adoro inventar ... as vezes não sabemos as dicas( agora já sei que cada clara é um minuto).

    tmrc_emoticons.;)

    Beijocas.

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  • Obrigada pela partilha Xana,

    Submetido por Mixie a 25. Junho 2012 - 12:46.

    Obrigada pela partilha Xana, A mousse ficou com um aspeto saboroso :mixie-big-smile:

     

    Reparámos que bateu as claras durante 6 minutos. Como são duas, basta 2 min/vel 3,5, com borboleta (1 min por cada clara).

     

     

     

    Beijinhos, Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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