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Ingredientes
- Por favor insira os ingredientes com a seguinte estrutura:
- 200 gr. de Chocolate de Culinária em barra (negro)
- 100 gr. de Açúcar
- 6 ovo, s
- 150 gr. de Margarina
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6
10min
Bimby® 10minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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Etapa de preparação
Pese previamente o açucar e reserve.
Bata as claras durante 4 minutos, velocidade 4 a 37 ºC com a borboleta. no fim do tempo adicione o açucar pelo bucal.
Reserve as claras e junte a manteiga com o chocolate e programe 2 minutos, vel.3, 90ºC.
Quando terminar programe mais 2 minutos, sem temperatura, vel. 2 e junte as gemas devagar. Aumente para velocidade 4 até ao fim do tempo.
Misture com as claras e leve ao frigorifico. Bom apetite!!!
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Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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