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Mousse de chocolate branco com polpa de manga


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Ingredientes

  • 1 tablete de chocolate branco (200 g)
  • 4 ovo, s
  • 1 pitada de sal
  • 30 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 60 g de polpa de manga
  • Para a decoração: manga fatiada
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. - Coloque a borboleta, as claras e o sal e programe 4 minutos, velocidade 3. Retire e reserve.

    - Retire a borboleta. Coloque no copo o chocolate em pedaços e programe 20seg, velocidade 4.

    - Adicione a manteiga, o açúcar e as gemas e programe 4 minutos, 50º, velocidade 4.

    - Adicione ao preparado a polpa de manga e programe 10seg, velocidade 3.

    - Adicione as claras em castelo e envolva com a ajuda da espátula.

    - Leve ao frigorífico durante 4 a 5 horas.

    - Decore a gosto com manga fatiada.

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Comentários

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  • Boas Tardes Vou experimentar

    Submetido por aafonso a 28. Agosto 2012 - 17:34.

    Boas Tardes

    Vou experimentar esta!

    Logo direi:mixie-wink:

    Ana Afonso

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  • Olá Dmvvieira    Fiquei

    Submetido por Mixie a 3. Abril 2012 - 15:15.

    Olá Dmvvieira  :mixie-big-smile:

     

    Fiquei curiosa com o sabor desta mousse. Nunca experimentei manga com chocolate branco, mas gosto tanto das duas coisas, que deve ficar uma sobremesa deliciosa!  :mixie-wink:

     

    Beijinhos  :mixie-big-smile:

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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