Ingredientes
- 200 gr. chocolate preto (culinária)
- 4 ovo, s
- 1 copode leite pequeno (não interessa se é magro, meio-gordo,...)
- 2 after-eights (só dois chocolatinhos!!)
- 1 pitada de sal
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Parte-se a barra de chocolate aos pedaços e coloca-se a
desfazer em banho maria (tal como está na foto).
Entretanto separa-se as gemas das claras, e colocam-se as claras a bater em
castelo na Bimby (v3 1/2, 4 min.), com uma pitada de sal.
Quando o chocolate estiver desfeito juntam-se os 2 after-eights, até estarem
desfeitos, e só depois de tudo misturado, e ainda em banho-maria junta-se o
copo de leite.(*) Mistura-se bem, e tira-se a taça do banho maria.
Deixa-se arrefecer brevemente e depois mistura-se o chocolate às gemas (cuidado
com a temperatura para não cozer as gemas). Depois de bem misturado envolve-se
a mistura com as claras em castelo. Frigorífico de véspera!(*)Nota: Atenção que depende muito do tipo de chocolate.. pode ser desde 2 colheres sopa de leite ou mais. Têm que ver se quando tiram o chocolate do banho maria ele
solidifica. Isso não pode ser... tem que estar maleável. Um copo de leite
pequeno deu no meu caso.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá!! De facto foi uma falha... tirei uma dos preparativos mas falhou-me a fotografia final... Pode ver aqui: www.bimbyerosa.blogspot.com
De qualquer forma fica igual a uma mousse se chocolate normal
Obrigada!! Experimente
é mesmo boa e o sabor da menta é muito levezinho... apenas serve para dar mais paladar à receita uma vez que não tem o açúcar para acentuar os sabores. É de facto muito saborosa e pouco pecaminosa! 
Olá BimbyeRosa!!!
A receita deve ser uma delicia, ainda por cima tem poucas calorias!!!! :mixie-wink:
Só é pena não conseguirmos ver as fotografias...
Obrigada pela partilha da receita!!! :mixie-kiss:
Beijinhos e bons cozinhados!
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Experimentem e depois digam o que acharam!!
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