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Bolo de Maçã com Nozes NV


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Ingredientes

  • 50 g de Noz
  • 300 g de Açúcar
  • 250 g de Farinha (Tipo 55)
  • 100 g de Leite
  • 75 g de Oleo
  • 15 g de Vinho do Porto
  • 1 maçã, Grande
  • 3 ovo, s
  • Casca de Meio Limão
  • 6
    20min
    Tempo de preparação 20min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Pulverize o açúcar com a casca de limão, 15 Seg. Vel 8 e Reserve.


    Triture a Maçã (descascada), 2 Toques no Turbo e Reserve.


    Triture a Noz, 3 Toques no Turbo e Reserve.


    Separe as claras das gemas, bata as claras em castelo adicionando metade da quantidade do açúcar usando a "Borboleta", 5 Min. Vel 3/2 e reserve. Deite no copo as gemas e o restante açúcar e programe, 3 Min. Vel. 3. Deite no copo o oleo, o leite, e o vinho do porto e programe, 2 Min. Vel. 4. Finalmente adicione as nozes, a farinha e a maçã e programe, 3 Min. Vel. 3/2 Counter-clockwise operation.


    Verta numa tigeja grande o preparado e envolva as claras em castelo com a ajuda da espátula e deite o preparado numa forma préviamente untada com manteiga e pulvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 Min.


     


    Nota: Forre o fundo da forma com papel vegetal para evitar colar no fundo.

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Acessórios

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Comentários

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  • Bolo "enqueijado"

    Submetido por Vânia Gonçalves a 26. Abril 2012 - 11:34.

    Olá bom dia.

    Ontem experimentei este bolo pois tinha umas maçãs a ficarem estragadas e como adoro frutos secos juntei o útil ao agradável. Mas fiquei muito triste, 1º porque achei muitos passos para fazer o bolo e sujei imensa loiça (coisa pc habitual desde que tenho a Bimby) e depois porque o bolo ficou, como se diz "enqueijado" apesar de eu ter colocado fermento na receita, que não tinha.

    Mas mesmo assim o gosto ficou lá, mas com muita pena minha de não ter ficado tão fofinho como o da imagem.

    Gostaria mesmo de saber se a receita não leva fermento ou se foi só esquecimento seu?

    Saudações bimbólicas,

    Vânia

    Vânia 

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