InesMendes
Ingredientes
- Ingredientes para a Massa:
- 1 ovo, grande
- 1 pitada de sal
- 300 g de farinha
- 100 gde açúcar
- 130 g de margarina em pedaços à temperatura ambiente
- Ingredientes para o Recheio:
- 1 páu de canela
- Sumo de 1/2 limão
- 1 cálice de vinho do Porto
- 50 gde açúcar amarelo
- 8 maçã, s de diferentes qualidades
- 1 ovo, para pincelar
- açúcar branco q.b. para polvilhar
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6
21min
Bimby® 21minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
Massa:
1 - Coloque o açúcar e pulverize 15 Seg/ Vel 9.
2 - Acrescente os restantes ingredientes da massa e amasse 10 Seg/ Vel 6.
3 - Retire do copo e reserve no frigorífico envolta em película aderente.
4 - Divida a massa
em duas, estenda uma parte numa camada muito fina (estende-se muito bem
em cima da película aderente) e cubra o fundo de uma forma redonda de 28cm de diâmetro desmontável.
Recheio:
5 - No copo limpo coloque as maçãs descaroçadas e partidas em
gomos juntamente com os restantes ingredientes (excepto o ovo e o açúcar
para polvilhar) 20 Min/ 70ºC/
"Velocidade inversa" / 
"Colher de pau"
6 - Retira-se o pau de canela e coloca-se o recheio sobre a massa.
7 - Cubra com a outra parte da massa, como se fosse uma empada.
8 - Pincele-a com o ovo batido e polvilhe com o açúcar granulado por cima.
9 - Por último, faça uns cortes com uma faca em toda a superfície da massa, para que saia o vapor durante a cozedura. Leve ao forno pré-aquecido a 175ºC durante aproximadamente 45 min.
Nota:
Se quiser pode colocar uvas passas ou nozes na interior do recheio.//viagens-cheirosesabores.blogspot.pt/
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioHoje parece-me o dia ideal
Hoje parece-me o dia ideal para uma tarte de maça como esta, está tantooo frio!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Delicia!
Fiz o fim de semana passado e ficou uma delicia! E a casa ficou a cheirar maravilhosamento bem!
:mixie-big-smile:
provada e aprovada pela
provada e aprovada pela familia e amigos :mixie-big-smile: obrigada!
A minha tarte em termos de
A minha tarte em termos de sabor ficou ótima, mas o recheio ficou cheio de água. O que se poderá ter passado? Devo aumentar o tempo ou a temperatura?
RCoelho
Já fiz e todos cá em casa
Já fiz e todos cá em casa adoraram
Ficou espectacular!
Obrigada
Delicioso
Fiz a tarte que ficou delicioso, servi-me de 1 bom cálice de vinho de Porto e fiquei com a casa a cheirar maravilhosamente bem!
bda!
Olá ARiteFerreira o erro já
Olá ARiteFerreira o erro já está corrigido!!! Obrigada pela correcção!!!
Olá InesMendes, Yumii..que
Olá InesMendes,
Yumii..que tentação!!
já estou a imaginar esta tarte quentinha com uma bola de gelado...
Um Beijinho Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Dúvida!!!
Olá InesMendes
Estou com curiosidade de experimentar esta tarte... Adoro tarte de maçã
Mas tenho uma dúvida...No passo 5, não faltará a indicação de temperatura?
obrigada.