Está aqui:
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Ingredientes
8 dose/s
Aletria Light
- 150 grama aletria
- 1250 grama leite magro
- casca de limão, qb
- 1 pau canela
- 90 grama açúcar mascavado
- 1 colher de sopa amido de milho
- 2 gemas de ovo
- canela em pó para polvilhar, qb
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6
45min
Bimby® 5minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a aletria e reserve.
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese 100 g de leite e reserve.
- Insira a borboleta. Coloque 1150 g leite, o açúcar, as cascas do limão e o pau de canela e programe 10 min/90°C/"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" /"Tampa fechada" .
- Adicione a aletria partida em pedaços, envolva com a espátula e programe programe 25 min/90°C/"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" [size= 13px]/"Tampa fechada" .[/size]
- Bata as gemas numa tigela junto com o leite reservado, o amido de milho e reserve.
- Programe 5 min/90°C/"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" e vá incorporando as gemas, através do bocal da tampa. Depois das gemas incorporadas feche a tampa com o copo de medida "Tampa fechada" .
- Deite o preparado numa travessa, retire as cascas, o pau de canela e deixe arrefecer.
- Polvilhe com canela em pó.
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Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Marines90,...
Olá Marines90,
Humm.. que aspecto delicioso!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie