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Aletria Light


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Ingredientes

8 dose/s

Aletria Light

  • 150 grama aletria
  • 1250 grama leite magro
  • casca de limão, qb
  • 1 pau canela
  • 90 grama açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 2 gemas de ovo
  • canela em pó para polvilhar, qb
  • 6
    45min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

  1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a aletria e reserve.
  2. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese 100 g de leite e reserve.
  3. Insira a borboleta. Coloque 1150 g leite, o açúcar, as cascas do limão e o pau de canela e programe 10 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau/Tampa fechada.
  4. Adicione a aletria partida em pedaços, envolva com a espátula e programe programe 25 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau[size= 13px]/Tampa fechada.[/size]
  5. Bata as gemas numa tigela junto com o leite reservado, o amido de milho e reserve.
  6. Programe 5 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau e vá incorporando as gemas, através do bocal da tampa. Depois das gemas incorporadas feche a tampa com o copo de medida Tampa fechada.
  7. Deite o preparado numa travessa, retire as cascas, o pau de canela e deixe arrefecer.
  8. Polvilhe com canela em pó.
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Acessórios

  • Borboleta
    Borboleta
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Marines90,...

    Submetido por Mixie a 30. agosto 2017 - 11:46.

    Olá Marines90,

    Humm.. que aspecto delicioso! Love

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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