3
  • thumbnail image 1
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Puré de batata


Imprimir:
4

Ingredientes

6 dose/s

  • 1000 g batatas p/ fritar, descascadas e cortadas aos pedaços
  • 400 g leite
  • sal, q.b.
  • 40 g manteiga
  • pimenta, q.b.
  • Noz-moscada moída, q.b.
  • 6
    35min
    Bimby® 35min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Insira a borboleta. Coloque no copo a batata, o leite, o sal e programe 30 min/90°C/vel 1.(Se utilizar água em vez de leite, programe 20 min/100°C/vel 1.)

  2. Adicione a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 30 seg/vel 3. Tem de ficar homogéneo. Rectifique os temperos. Se gostar do puré mais líquido acrescente mais leite.

10

Acessórios

  • Borboleta
    Borboleta
    comprar agora
  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
  • Escova de limpeza Bimby®
    Escova de limpeza Bimby®
    comprar agora
11

Dica

Como alternativa...Opcionalmente, pode cozer juntamente com a batata 250 g de brócolos ou cenouras e ficará com um puré colorido.

Outras receitas...


Comentários

Adicionar novo comentário
  • Muito bom e suave

    Submetido por Cris2405 a 7. dezembro 2023 - 19:13.

    Muito bom e suave

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • 100°C? Com leite não deverá ser só até 90°C?...

    Submetido por Lina Martins 19 a 7. novembro 2020 - 19:47.

    100°C? Com leite não deverá ser só até 90°C?
    Obrigada


    Lina

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • risoti:já mas nao fica a mesma coisa! .... para...

    Submetido por ppferreiram a 28. agosto 2020 - 14:50.

    risoti:já mas nao fica a mesma coisa! .... para já nao mistura tudo, e a borboleta é mesmo para misturar tudo e ficar uniforme, torna-se pesado a lamina para o pure e parece-me a mim que a borboleta ajuda na distribuiçao do pure dentro do copo por isso é que fica melhor com a borboleta

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Já alguém testou sem a borboleta? Quando é para...

    Submetido por risoti a 1. junho 2020 - 18:53.

    Já alguém testou sem a borboleta? Quando é para triturar sempre tiro...

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Sempre faço

    Submetido por alemoa a 26. abril 2020 - 01:20.

    Sempre faço

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • raquelmrsr09: faço várias vezes metade da...

    Submetido por tania.serio a 1. fevereiro 2020 - 21:18.

    raquelmrsr09: faço várias vezes metade da receita, resulta bem!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Alguem já experimentou fazer metade da receita? E...

    Submetido por raquelmrsr09 a 6. janeiro 2020 - 15:24.

    Alguem já experimentou fazer metade da receita? E resultou?

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • BimbyNuria: Muito obrigada pelo feedback, ficamos...

    Submetido por Equipa Bimby a 18. junho 2019 - 12:49.

    BimbyNuria: Muito obrigada pelo feedback, ficamos contentes por ter gostado! Smile

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Este puré é maravilhoso!...

    Submetido por BimbyNuria a 17. junho 2019 - 01:38.

    Este puré é maravilhoso!
    Obrigada pela partilha Smile

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Eu fiz hoje ainda nao percebo nada da bimby mas...

    Submetido por Loiracerco a 6. março 2019 - 21:37.

    Eu fiz hoje ainda nao percebo nada da bimby mas puz 1 kilo e 200g de batatas e 380 de leite tinha medo que ficasse muito líquido. .. bati na velocidade 4 por 1 minuto e ficou muito bom sem grumos nem liquido ...amei

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Isabel bergano: Olá Isabel apenas terá de...

    Submetido por Equipa Bimby a 18. janeiro 2019 - 15:14.

    Isabel bergano: Olá Isabel apenas terá de colocar as batatas cruas cortadas aos bocados na Bimby® não necessita de cozer previamente.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá ...

    Submetido por Isabel bergano a 28. dezembro 2018 - 18:30.

    Olá
    Sou muito crua no que diz respeito à bimby pois tenho à pouco tempo.
    Gostaria de saber se para fazer puré de batata tenho que as cozer no fogão primeiro

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Fica muito bom. Adorei

    Submetido por daniela gravalho a 15. dezembro 2018 - 21:22.

    Fica muito bom. Adorei

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá libertya,...

    Submetido por Equipa Bimby a 22. fevereiro 2018 - 15:44.

    Olá libertya,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    Ficamos muito satisfeitos que tenha aprovado o "nosso" puré.

    Obrigada,
    Equipa Bimby®

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Para mim, é uma das mais valias da Bimby, faz um...

    Submetido por libertya a 22. fevereiro 2018 - 12:53.

    Para mim, é uma das mais valias da Bimby, faz um puré maravilhoso! Smile

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá adoro puré mas, mas eu tenho de...

    Submetido por Catarina S.S.Lopes a 11. outubro 2016 - 07:59.

    Olá adoro puré mas, mas eu tenho de reduzir sempre na quantidade de leite, caso contrario fica muito liquido. Não sei se é do tipo de batata.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Fiz e ficou perfeito.

    Submetido por Paulahenriques a 3. setembro 2016 - 18:26.

    Fiz e ficou perfeito.


    Paula.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Acresentei os broculos e a cenoura ficou delicioso

    Submetido por Monica de Sousa a 3. setembro 2016 - 14:18.

    Acresentei os broculos e a cenoura ficou delicioso

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Receita muito boa. Ao final

    Submetido por Mgsr59 a 5. janeiro 2016 - 23:59.

    Receita muito boa. Ao final dos 30 min dá a impressão de que não virará um purê, mas ao final do processo temos o purê prontinho. Para quem gosta de purê mais encorpado acho que precisará reduzir um pouco o leite. Será preciso experimentar

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Foi uma das minhas primeiras

    Submetido por Tuxos a 15. dezembro 2015 - 00:51.

    Foi uma das minhas primeiras receitas na bimby e fiquei fã. A minha dica porque acho que faz a diferença é usar sempre batata vermelha boa para fritar, dá uma melhor consistência e depois é só ajustar a quantidade de leite ao seu gosto, mais ou menos espesso  tmrc_emoticons.)

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • O puré é excelente, fica

    Submetido por Anates a 23. agosto 2015 - 16:29.

    O puré é excelente, fica deliciosa na bimby... Adoro!! tmrc_emoticons.)

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Fácil e muito bom

    Submetido por saranm a 20. junho 2015 - 16:15.

    Fácil e muito bom

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Muito bom!

    Submetido por JoanaPinhao a 16. junho 2015 - 21:20.

    Muito bom!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Fica deliciosa esta receita

    Submetido por DoraLoureiro a 15. março 2015 - 21:10.

    Fica deliciosa esta receita tmrc_emoticons.) Hum!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Fica delicioso o puré na

    Submetido por DoraLoureiro a 15. março 2015 - 21:09.

    Fica delicioso o puré na Bimby tmrc_emoticons.) e é um instante!

     

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Obrigada Mixie   

    Submetido por Marlene Bento a 2. fevereiro 2015 - 12:44.

    Obrigada Mixie  Cooking 10

     


    Soft  Marlene Soft

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá Marlene Bento,   Pode

    Submetido por Mixie a 2. fevereiro 2015 - 12:09.

    Olá Marlene Bento,

     

    Pode acrescentar as 250 g e dessa forma fica com um puré ligeiramente mais grosso ou então substituir e assim fica com a mesma consistência!

    Espero ter ajudado! :mixie-wink:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • OLÁ Adoro o puré na bimby 

    Submetido por Marlene Bento a 28. janeiro 2015 - 12:53.

    OLÁ tmrc_emoticons.) Adoro o puré na bimby  Love

    Só uma duvida relativamente à dica:

    para o puré ficar colorido JUNTA-SE ao 1Kg de batata os 250g cenoura ou bróculos ou SUBSTITUI-SE as 250g?

    Obrigada


    Soft  Marlene Soft

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Mesmo bom!!

    Submetido por Malteza a 28. janeiro 2015 - 12:42.

    Mesmo bom!!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá CatarinaSa,   Que

    Submetido por Mixie a 19. janeiro 2015 - 17:04.

    Olá CatarinaSa,

     

    Que excelente alternativa!   tmrc_emoticons.;)

     

    Que bom ter gostado e ter ficado tão bom. 


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  •  Usei água em vez de leite

    Submetido por CatarinaSa a 18. janeiro 2015 - 15:59.

     Usei água em vez de leite (porque não consumo leite nem derivados) e programei na velocidade 4 em vez da 3. O resultado superou as expectativas, ficou super homogéneo e consistente, nada líquido, com um saborzinho a pimentas (usei mistura) e noz moscada. Muito bom! tmrc_emoticons.D

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • O puré da Bimby é fantástico,

    Submetido por alex1988 a 1. outubro 2014 - 19:35.

    O puré da Bimby é fantástico, muito fácil de fazer, e fica muito bom. A primeira vez que o fiz depois de o tempo acabado, ficou com grumos, mas coloquei mais uns segundos e ficou óptimo, toda a gente adorou!

     

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Este pure de batata fica

    Submetido por Bimbass a 17. agosto 2014 - 17:52.

    Este pure de batata fica delicioso e super facil de fazer. Obrigada equipa bimby pelas deliciosas receitas!

    Ah so um promenor, tive de ir a veloc. 4 para que ficasse homogeneo, caso contrario nao ia obter um pure cremoso.

    Cumprimentos

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá Carina,   Boa ainda bem

    Submetido por Mixie a 22. julho 2014 - 19:24.

    Olá Carina,

     

    Boa ainda bem que saiu bem!!! Esta receita é uma marvilha!!!! Big Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Uf´s .... Finalmente

    Submetido por Carina Proenca a 22. julho 2014 - 16:10.

    Uf´s .... Finalmente !

    Consegui fazer um Puré de batata como deve ser ... devia ser da batata, não usava a batata de fritar ... e ficava sempre muito liquido . Hj ficou mesmo como o da fotografia tmrc_emoticons.)

     

    Obrigada !

     


    Carina , em modo experimental ...

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá cibs, Poderá ter por

    Submetido por Mixie a 2. janeiro 2014 - 12:31.

    Olá cibs,

    Poderá ter por lapso colocado mais leite que o pedido? Utilizou batatas especificamente para fritar?

    Em relação aos grumos depois de triturar o puré, caso não fique cm a consistência desejada, pode voltar a programar mais 30 seg/vel 3.

     

    Beijinhos  Mixie Big Smile

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá Guedes Luz,   Depois de

    Submetido por Mixie a 2. janeiro 2014 - 12:29.

    Olá Guedes Luz,

     

    Depois de triturar o puré, caso não fique cm a consistência desejada, pode voltar a programar mais 30 seg/vel 3.

     

    E terá um puré perfeito! Mixie Big Smile

     

    Beijinhos  Mixie Big Smile

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Bom dia, Fiz ontem pela

    Submetido por cibs a 28. dezembro 2013 - 12:01.

    Bom dia,

    Fiz ontem pela primeira vez esta receita para o jantar, além de sair com grumos ficou super liquido. Acabei por ter de coser batatas para acompanhar o peixe tmrc_emoticons.((

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá a todos! O meu puré fica

    Submetido por GuedesLuz a 26. dezembro 2013 - 17:42.

    Olá a todos!

    O meu puré fica sempre com grumos (bocadinhos de batata), não percebo porquê...

    Já experimentei a receita do empadão, e para mim, fica bem melhor, super cremoso!

     

    Bons cozinhados

    Cooking 9

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Já experimentei esta receita

    Submetido por Eowathiel a 28. novembro 2013 - 13:07.

    Já experimentei esta receita de pure, mas normalmente faço sempre o pure da receita do empadao de carne! Acho que fica melhor!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá IMaria,Esta receita foi

    Submetido por Mixie a 19. novembro 2013 - 18:40.

    Olá IMaria,

     

    Esta receita foi testada e aprovada com 400 gr de leite e faz muito sucesso. tmrc_emoticons.D

     

    No entanto pode sempre adaptar ao seu gosto! tmrc_emoticons.;) Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie :mixie-big-smile:  


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • quantidade de leite.

    Submetido por IMaria a 19. novembro 2013 - 16:54.

    Para um quilo de batata, utilizo apenas 300g de leite. Com as 400 gr, fica um puré muito escorregadio.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Que bom que pudemos ajudar e

    Submetido por Mixie a 27. setembro 2012 - 13:39.

    Que bom que pudemos ajudar e que gostou! :mixie-big-smile:

     

    Beijinhos,

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá...

    Submetido por cppsantos a 26. setembro 2012 - 18:31.

    Já experimentei a receita de puré de batata que está na receita do empadão e ficou muito bom...obrigada pela ajuda.

    Abraço,

    Céliatmrc_emoticons.;)

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá cppsantos   Seguindo

    Submetido por Mixie a 21. setembro 2012 - 15:37.

    Olá cppsantos :mixie-big-smile:

     

    Seguindo esta receita, deve triturar o puré com a borboleta colocada.

    Se gostar dele mais lisinho, pode aumentar o tempo, triturando 1 min/vel 4, até obter a consistência a seu gosto.

    No seu livro base encontra outra versão de puré de batata na receita do empadão.

    É igualmente deliciosa, embora seja preparada de forma ligeiramente diferente. :mixie-wink:

     

    O próximo puré já vai sair perfeito!! :mixie-big-smile:

     

    Beijinhos,

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá,

    Submetido por cppsantos a 21. setembro 2012 - 11:56.

    Já fiz esta receita duas vezes mas reduzo os ingredimentes para metade no entanto, das duas vezes ficaram sempre alguns pedaços de batata. Quando programamos os 30 seg / vel 3 devemos tirar a borboleta? É que eu não tenho tirado... Deixei a batata cozer no leite 35 min!

    O que será que estou a fazer errado? Toda a gente diz maravilhas deste puré e comigo não sai assim tão bom...

    Obrigada,

    Célia

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá Luciamj   Para fazer

    Submetido por Mixie a 6. junho 2012 - 14:32.

    Olá Luciamj :mixie-angry:

     

    Para fazer metade da receita, sugerimos que reduza todos os ingredientes proporcionalmente.

    Para quem gosta do puré mais ou menos consistente, pode retirar algum leite antes de triturar e depois ir adicionando até obter a consistência a gosto.

     

    O puré da Bimby fica sempre super cremoso! :mixie-big-smile:

     

    Beijinhos,

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • olá

    Submetido por anaraposo a 5. junho 2012 - 22:56.

    Obrigada pela dica, vou experimentar  tmrc_emoticons.)

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • eu tambem gosto de um pure

    Submetido por carla pardal a 5. junho 2012 - 16:44.

    eu tambem gosto de um pure mais concistente para k fique a meu gosto reduzo um pouco a quantidade de leite inicial,e no fim vejo se precisa ou nao de mais um pouco de leite pois tb depende da qualidade da batata..

    espero ter ajudado  tmrc_emoticons.D


    carla pardal

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá

    Submetido por anaraposo a 5. junho 2012 - 12:59.

    Tenho um problema com o puré de batata. Embora cumpra a receita, fica sempre demasiado cremoso e gosto dele mais consistente, como devo fazer?

    Obrigada

     

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  •