Pão da Sara de Sara_Santos. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Acompanhamentos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Acompanhamentos

Bimby®

10min

Todos

1h 0min

dose/s

860 g

Nível

Fácil

TM6
TM5
TM31

por Sara_Santos

published: 02.03.2025

alterado: 02.03.2025

Adicionar às minhas coleções

Criar uma variante

Ingredientes

Pão da Sara

430 g farinha de espelta
50 g farinha de trigo
50 g Farinha de Centeio Integral
20 g azeite
10 g sal
320 g água
5 g fermento de padeiro seco
1 colher de chá mel
30 g mistura de sementes

Adicionar à lista de compras

Acessórios

Espátula comprar agora
Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

Partilhar atividade

Sugestão para hoje

Etapa de preparação

Colocar no copo a água, o fermento seco e o azeite, e programar 3 min./37º/vel.2.
De seguida, colocar as farinhas (espelta, trigo e centeio) com o sal e a mistura das sementes, e programar o modo amassar (nos modelos tm31 e tm5 utilizar espiga) 4 minutos.
Na banca previamente polvilhada com farinha, colocar a massa e moldar para dar forma ao pão. Borrifar com um pouco de água e polvilhar com um pouco de farinha e com a mistura das sementes.
Colocar o pão dentro dum tabuleiro com tampa e forrado com papel vegetal, e levar ao forno sem aquecer a 240º durante 45 minutos (não precisa levedar). Passado esse tempo, tirar a tampa e deixar mais 5 a 10 minutos para tostar (depende do gosto de cada um).
Retirar e colocar numa rede de arrefecimento, ou se preferir, usar o tabuleio da varoma ao contrário e deixar arrefecer.

Et voilá desfrute deste delicioso pão.

Dica

Se preferir usar o fermento fresco, colocar 21g.
Pode não colocar a mistura de sementes.

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM6

Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Receita criada para
TM5

Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Receita criada para
TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas: