Lombinhos de pescada com crosta de broa de Madalena Aguiar. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Lombinhos de pescada com crosta de broa

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Ingredientes

3 garrafa/s

Lombinhos de pescada com crosta de broa

1 Caixa de lombinhos de pescada
300 g broa de milho
Salsa a gosto
25 g azeite
1 cebola grande
sal qb
3 dente alhos
1 Limão (Sumo)

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6

33min

Bimby® 3min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Almoço Jantar

Etapa de preparação

Colocar a descongelar o peixe.
Temperar os lombinhos (sal, bastante alho e suma de limão) e reservar pelo menos 1H.
Ligar o forno a 180º.
Colocar a broa e ralar 10 seg /vel 8. Juntar o azeite e mexer 6seg / Vel 4
Numa travessa fazer uma cama para o peixe com meia cebola em meias luas e broa ralada.
Colocar o peixe nessa cama.
Reservar o resto da broa.
Colocar no copo a outra metade de cebola, os alhos do tempero e a salsa a gosto Vel 6/ 5 seg. Baixar com a ajuda da espatula o que ficou nas paredes do copo e repetir o passo anterior Vel 6/ 5 seg.
Juntar a broa e o resto do sumo de limão e juntar tudo com a ajuda da espatula. cobrir os lombinhos com o resto do preparado anterior.
Levar ao forno 180º 20 / 25 min. Ter em atenção para a broa só tostar sem queimar.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Quem não gostar de encontrar a cebola inteira (a da cama do peixe) pode ralar junto com a broa.

Pode ser acompanhado com legumes salteados, batata frita ou arroz. Eu servi com arroz de tomate e uma salada de alface.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções