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Almôndegas de Seitan

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Ingredientes

  • Almôndegas:
  • 2 dentes de alho
  • 20 g de amêndoas
  • 220 g seitan
  • 1 colher sopa de salsa
  • 1/4 colher chá de oregãos
  • 1 colher chá de molho de soja
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta
  • Pão ralado q.b
  • Molho:
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • 150 gde tomate
  • Sal e pimenta
  • 250 ml água
  • 100 ml vinho
  • Oregãos
  • Sal e pimenta
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Etapa de preparação

  1. Coloque as amêndoas e os alhos no copo no copo e triture 5 seg, vel 5-7.
    Junte o seitan, ¼ de chávena de pão ralado, a salsa e os orégãos: 10 seg, vel 7.
    Misture o molho de soja, o ovo e os temperos: 15 seg, vel 3.
    Se necessário, adicione mais pão ralado até obter uma consistência moldável.
    Molde as almôndegas, passe-as por pão ralado e coloque-as na varoma. Reserve.

    Prepare o molho:
    Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e o tomate: 8 seg, vel 5 + 7 min, temp 100º, vel 1.
    Junte a água e o vinho, tempere e triture: 20 seg, vel 7.

    Monte a varoma sobra a tampa do copo: 20 min, temp varoma, vel 3.

    Sirva o molho sobre as almôndegas e acompanhe com arroz ou massa.


    Fonte – Adaptada a partir da revista “Vegetarian Times”.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • A Sra. Gertrudes fez e

    Submetido por Gertrudes Express a 11. novembro 2015 - 15:57.

    A Sra. Gertrudes fez e aprova  :mixie-wink:

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  • Bom dia,   Fiz a receita mas

    Submetido por Super_bock a 11. novembro 2015 - 12:30.

    Bom dia,

     

    Fiz a receita mas com algumas pequenas modificações e ficou com muito bom aspecto e saboroso.

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  • Bom dia A minha parceira

    Submetido por Jose Alberto Antunes a 30. janeiro 2015 - 11:45.

    Bom dia tmrc_emoticons.)

    A minha parceira adorou! Em vez de arroz, acompanhamos com cuscus árabe tmrc_emoticons.)Muito fácil de fazer e é rápido.

    Obrigada pela receita!

     

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  • Esqueci de dizer que usei

    Submetido por Cymbalinepx a 10. junho 2013 - 00:28.

    Esqueci de dizer que usei cajus em vez de amêndoas tmrc_emoticons.)

    ando a testar a tuas receitas vegetarianas e tem corrido muito bem, obrigada!

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  • Que bom! Fico mesmo contente.

    Submetido por Gasparzinha a 10. junho 2013 - 00:16.

    Que bom! Fico mesmo contente. tmrc_emoticons.) Beijinhos


    Os meus sites:


     


    No Soup For You


    Susana Gomes Photography


     


    _____________________________

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  • Foi a primeira vez que

    Submetido por Cymbalinepx a 10. junho 2013 - 00:08.

    Foi a primeira vez que consegui fazer almôndegas vegetarianas, que se parecessem com alguma coisa tmrc_emoticons.), ficaram óptimas!

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