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Variante LOMBOS DE PESCADA COM MOLHO MOURNAY


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Ingredientes

6 pessoa/s

LOMBOS DE PESCADA COM MOLHO MOURNAY

  • 700 grama lombos de pescada
  • q.b. sal
  • 1 unidade sumo limão
  • 30 grama queijo parmesão
  • 500 grama água
  • 100 grama cebola
  • 100 grama cenoura
  • 2 pé salsa
  • 30 grama azeite
  • 400 grama leite
  • 30 grama farinha
  • 1 colher de chá mostarda
  • 1 q.b. pimenta
  • 6
    1h 7min
    Bimby® 22min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

  1. Tempere os lombos com sal e limão, embrulhe-os em papel vegetal/aluminio e coloque-os na Varoma. Reserve.
  2. Coloque no copo a água e a Varoma e coza 15 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.
  3. No copo limpo coloque a cebola, a cenoura, a salsa e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1.
  4. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  5. Adicione o leite, a farinha, a mostarda, o sal e a pimenta e programe 5 seg/vel 4.
  6. De seguida cozinhe 6 min/90ºC/vel 3.
  7. Adicione o queijo cortado em pedaços e triture 30 seg/ vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
  8. Disponha os lombos num pyrex cubra com o molho e leve ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida com arroz branco.
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Acessórios

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Dica

RECEITA RETIRADA https://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/lombos-de-pescada-com-molho-mournay


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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