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Variante de Salmão com Legumes ao Vapor


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Ingredientes

2 dose/s

  • 1 Lombo inteiro de salmão, fresco
  • sal, q.b.
  • pimenta, q.b.
  • um fio de azeite
  • 200 g cenoura, descascada
  • 200 g curgete, c/casca
  • 100 g feijão verde, cortado em juliana
  • 800 g água

Ingredientes para o molho

  • Metade de uma cebola
  • 6 pés de coentros
  • 1/3 malagueta
  • 250 g iogurte natural
  • 1 c. sopa de mostarda
  • sal, q.b.
  • pimenta, q.b.
  • 6
  • 7
    Médio
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque o lombos de salmão sobre uma folha de alumínio e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.

  2. Feche bem as pontas da folha de alumínio para formar um embrulho e coloque-o no tabuleiro superior da Varoma.

  3. Com a ajuda de um descascador de legumes, corte as cenouras e as curgetes longitudinalmente, em tiras de 0.5 cm, como massa tagliatelle. Corte o feijão verde em Juliana.

  4. Coloque as cenouras, o feijão verde e as curgetes na Varoma e o tabuleiro com o salmão.

  5. Coloque a água no copo, a Varoma e programe 25 min/varoma/vel 1. Retire e reserve.

  6. No copo limpo coloque a cebola, os coentros, a malagueta e triture 5 seg/vel 5. Adicione o iogurte, a mostarda, o sal, a Pimenta e programe 2 min/ 60°C/ vel 2. Sirva o salmão com os legumes e regue com o molho.

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Acessórios

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Dica

Enquanto cozinha o salmão na Varoma, pode cozer no cesto, as batatas ou ovos


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  Acalxa, Adorei a

    Submetido por Mixie a 19. Fevereiro 2016 - 12:23.

    Olá  Acalxa,

    Adorei a receita. Saudavel e super saborosa. Sabia que o salmão é rico em omega 3, o que é muito benéfico para o colestrol e ajuda a combater o envelhecimento.

    Obrigada pela partilha.

    Beijinhos e bons cozinhados.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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