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Variante Bacalhau com Coentros


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Ingredientes

6 pessoa/s

Variante Bacalhau com Coentros

  • 500 g bacalhau, demolhado e desfiado
  • 300 g batata, palha
  • 100 g broa de milho
  • 2 cebolas, pequenas
  • 2 dente alho
  • 25 g azeite
  • 1 ramo coentros
  • 1 folha de louro

Bechamel

  • 800 g leite
  • 80 g farinha
  • 50 g manteiga
  • q.b. Sal, pimenta e noz-moscada
  • 6
    45min
    Bimby® 25min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

  1. Prepare o bechamel: deite todos os ingredientes no copo e programe 9 min/90º/vel.4.
    Retire e reserve
  2. Coloque os coentros no copo limpo e seco e pique 5 seg/vel.5.
    Retire e reserve.
    Coloque a broa no copo e pique 5 seg/vel.6.
    Retire e reserve.
    Coloque no copo as cebolas e os alhos descascados e pique 5 seg/vel.5.
  3. Junte o azeite e o louro e refogue 5 min/100º/vel.1.
    Adicione o bacalhau e programe mais 5 min/100º/vel.1.
  4. Reserve uma colher de sopa bem cheia de coentros e deite o resto no copo. Programe mais 5 min/100º/vel.1.
    Junte o bechamel e a batata palha e envolva bem com a ajuda da espátula.
    Deite num pirex.
    Envolva a broa com os coentros reservados e uma colher de azeite e espalhe sobre o bacalhau.
    Leve ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos ou até ficar dourado.
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Acessórios

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Dica

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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