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1 Variante Bacalhau com Coentros

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Variante Bacalhau com Coentros

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Ingredientes

6 pessoa/s

Variante Bacalhau com Coentros

  • 500 g bacalhau, demolhado e desfiado
  • 300 g batata, palha
  • 100 g broa de milho
  • 2 cebolas, pequenas
  • 2 dente alho
  • 25 g azeite
  • 1 ramo coentros
  • 1 folha de louro

Bechamel

  • 800 g leite
  • 80 g farinha
  • 50 g manteiga
  • q.b. Sal, pimenta e noz-moscada
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  • 6
    45min
    Bimby® 25min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Prepare o bechamel: deite todos os ingredientes no copo e programe 9 min/90º/vel.4.
    Retire e reserve
  2. Coloque os coentros no copo limpo e seco e pique 5 seg/vel.5.
    Retire e reserve.
    Coloque a broa no copo e pique 5 seg/vel.6.
    Retire e reserve.
    Coloque no copo as cebolas e os alhos descascados e pique 5 seg/vel.5.
  3. Junte o azeite e o louro e refogue 5 min/100º/vel.1.
    Adicione o bacalhau e programe mais 5 min/100º/vel.1.
  4. Reserve uma colher de sopa bem cheia de coentros e deite o resto no copo. Programe mais 5 min/100º/vel.1.
    Junte o bechamel e a batata palha e envolva bem com a ajuda da espátula.
    Deite num pirex.
    Envolva a broa com os coentros reservados e uma colher de azeite e espalhe sobre o bacalhau.
    Leve ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos ou até ficar dourado.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá NicoleGO90,...

    Submetido por Equipa Bimby a 13. agosto 2019 - 11:38.

    Olá NicoleGO90,

    Deve ser uma maravilha!!! Smile

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  • Hum deve de ser uma verdadeira delicia.. Então...

    Submetido por AnaMarques1991 a 14. julho 2019 - 13:39.

    Hum deve de ser uma verdadeira delicia.. Então para mim a amo coentros.


    Tampa fechada AnaMarques Tampa fechada

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