Torta de Bacalhau Recheada com migas de grelos de anapaulaml. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Torta de Bacalhau Recheada com migas de grelos

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Ingredientes

6 dose/s

Torta de Bacalhau Recheada com migas de grelos

1 dose maionese, Feita na bimby
300 g bacalhau, demolhado e desfiado
6 ovos
azeitonas em rodelas, Decoração
1 cebola
1 dente de alho
100 g óleo
500 g leite
q.b. sal e pimenta
120 g farinha de trigo
recheio
250 g broa de milho
1000 g água
10 g vinagre de sidra
350 g grelos
4 dentes de alho
35 g azeite

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6

1h 15min

Bimby® 35min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
- Receita criada para
  TM21
9

Etapa de preparação

Torta de Bacalhau Recheada com migas de grelos

Pré aqueça o forno a 200°
Prepare a maionese de acordo com a receita cookidoo.

Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e programe 6min/vel3,5

Retire e reserve

Coloque no copo o bacalhau e programe 10seg/vel6

Reserve

Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5seg/vel5

Adicione as 6 gemas

Adicione 100g óleo

500g de leite

Sal e pimenta q.b. e programe 10seg/vel6

Adicione o bacalhau e as claras reservadas e envolva 10seg/vel3

Adicione a farinha e programe 3seg/vel3

Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200° durante 20 minutos.

No copo limpe coloque a broa e triture 5seg/vel7. Retire e reserve

Coloque no copo 1000g de água
1 c.chá de sal
10g de vinagre de cidra

Coloque os grelos e programe 35min/100°/

vel

Retire, escorra com a ajuda da varoma e reserve (reserve 30gr da água)

Coloque no copo 4 dentes de alho

Adicione 35g de azeite e programe 3seg/vel8

Refogue 3min/120°/vel1

Adicione os grelos reservados

30gr água de cozer os grelos

1/2 c. Chá de sal e programe 3min/100°/

Adicione a broa e programe 2min/100°/

Rechei a torta com as migas, enrole, cubra com a maionese e decore com as azeitonas.

Bom apetite!

Acessórios

Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Pode-se colocar broa esfarelada no forno a torrar e decorar por cima da torta

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções