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Tamboril na varoma


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Ingredientes

  • Guarnição:
  • 300 g de batatas em rodelas
  • bróculos
  • alho em pó q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • segurelha q.b.
  • Proteína:
  • 4 postas de tamboril
  • papel de aluminio
  • 4 fatias de queijo
  • 4 fatias de chourição
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.
  • Molho:
  • 2 cenoura, s
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 150 g de polpa de tomate
  • 10 g de vinagre
  • 30 g de azeite
  • 300 g de água
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 6
    45min
    Tempo de preparação 45min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Colocar as batatas em rodelas e os bróculos no tabuleiro da varoma e temperar com sal, pimenta, segurelha e alho em pó e reservar.

    Cortar pequenos quadrados de papel de aluminio, barrá-los com um pouco de azeite, colocar primeiro o peixe temperado com sal e pimenta, depois 1 fatia de chourição e depois uma fatia de queijo, embrulhar e colocar na varoma e reservar.

    No copo picar as cenouras, o alho e a cebola, 15 seg. velocidade 5, de seguida juntar os restantes ingredientes para o molho. Colocar a varoma com o peixe e o tabuleiro da varoma com a guarnição e programar 35min, temperatura varoma velocidade 1.

    No final, triturar o molho, cerca de 30 seg., aumentando progressivamente a velocidade, 3,5,7.

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Obrigado pela dica.

    Submetido por anana.x a 7. Dezembro 2013 - 15:54.

    Obrigado pela dica. tmrc_emoticons.)

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  • Olá anana.x ,  Este receita

    Submetido por Mixie a 5. Dezembro 2013 - 13:17.

    Olá anana.x , 

    Este receita parece sermuito apetiotsa, no entanto deixo aqui um alerta, ao triturar alimentos quentes deve fazê-lo progressivamente: velocidade 3,5,7 nunca ultrapassando a velocidade 7 ao triturar alimentos quentes.

     

     

    Sugiro que retifique este ponto na sua receita e que consulte as normas de segurança no nosso site:

    http://bimby.vorwerk.pt/pt/bimby/maquina-de-cozinhar-conselhos-de-seguranca/ 

     

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie  Mixie Big Smile

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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