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Souflé de Peixe


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Ingredientes

6 pessoa/s

Souflé de Peixe

  • 10 grama salsa
  • 80 grama queijo, emmental
  • 800 grama água
  • 1 colher de chá sal marinho
  • 300 grama brócolos
  • 300 grama filetes de pescada
  • 1 pitada pimenta
  • 1/2 limão, sumo
  • 500 grama leite
  • 50 grama farinha
  • 50 grama manteiga
  • q.b. manteiga, para untar pirex
  • 4 ovos
  • 6
    1h 36min
    Bimby® 26min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

  1. - Coloque no copo a salsa e pique 2seg/vel7. Retire e reserve.
    - Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel9. Retire e reserve com a salsa.
    - Coloque no copo a água com 1/2 colher de chá de sal e o cesto com os bróculos. Coloque a varoma com os filetes de pescada, tempere com 1/2 colher de chá de sal, a pimenta e o sumo de limão e coza 15 min/varoma/vel3. Reserve os bróculos e os filetes às lascas.
    - Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte um pirex com manteiga e reserve.
    - No copo limpo coloque o leite, a farinha, a manteiga e as gemas e programe 7 min/90ºC/vel4. Adicione os bróculos, o peixe, a salsa e o queijo reservados e envolva com a ajuda da espátula. Reserve.
    - No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 4min/vel3,5. Envolva delicadamente as claras com o creme de peixe e bróculos e deite no pirex.
    - Leve ao forno a 180ºC cerca de 40 min ou até dourar. Sirva de seguida.
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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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