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1 Soufflê de atum

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Soufflê de atum

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4

Ingredientes

6 dose/s

Variante Soufflê de bacalhau

  • 10 g coentros frescos
  • 2 dentes de alho
  • 100 g queijo da Ilha
  • 200 g cebola
  • 50 g azeite
  • 400 g atum
  • 500 g leite
  • 50 g farinha
  • 40 g manteiga
  • sal, q.b.
  • pimenta, q.b.
  • 4 ovos
  • 100 g cenoura
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  • 6
    46min
    Bimby® 46min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
  2. Coloque no copo o queijo e programe /3-4 golpesTurbo. Retire e reserve.
  3. Coloque o copo a cebola,a cenoura, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
  4. Adicione o atum e programe 5 min/100°C//vel1.Retire e reserve.
  5. Insira o método de preparação da sua receita
  6. Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal e a pimenta e programe 6 min/90°C/vel 4.
  7. Adicione as gemas, os coentros e o queijo reservado e misture 10 seg/vel 4. Retire e envolva com o atum. Reserve.
  8. No copo limpo insira a borboleta. Colque no copo as claras, 1 pitada de sal e programe 4 min/vel 3,5. Retire e envolva ao bacalhau delicadamente com ajuda de uma vara de arames.
  9. Pré-aqueça o forno a 180°C
  10. Deite o preparado em ramequins untados com manteiga e polvilhados de farinha. Aumente a temperatura do forno para 200°C e coza cerca de 20-30 minutos.
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Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Claudia Leal,...

    Submetido por Mixie a 17. novembro 2016 - 11:54.

    Olá Claudia Leal,

    Ficou a faltar o aspeto final da receita. Parece-me ser uma excelente receita, sem duvida.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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