Sopa de Peixe de andreiafcferreira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Está aqui:

Versão de impressão

[X]

Versão de impressão

Sopa de Peixe

Imprimir:

Imagem principal

Dica

Imagens etapa

Comentários

Versão de impressão

Criar uma variante

Sugestão para hoje

Ingredientes

8 dose/s

Sopa de Peixe

100 grama azeitonas pretas, cortadas ás rodelas
2 fatia pão, duro cortado aos cubos
1000 grama água
250 grama camarão, c/ casca
100 grama pimento verde
100 grama pimento vermelho
150 grama cebola, cortada em pedaços
2 dente alho
200 grama polpa de tomate
70 grama azeite, mais q.b. p/ croutons
2 colher de chá caldo de marisco caseiro, ou 2 cubos de caldo
1 malagueta seca, (opcional)
1 folha louro
1 pitada pimenta
60 grama arroz, ou massa
500 grama mexilhão, fresco limpo
300 grama filetes de peixe
coentros, picados q.b. p/guarnecer

Adicionar à lista de compras

6

1h 24min

Bimby® 34min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Europeu Festa Aniversário Almoço Jantar Primeiro prato

Etapa de preparação

Sopa de Peixe

Coloque as Azeitonas num prato sobre papel de cozinha e leve ao microondas cerca de 12 a 15 minutos ou até desidratarem.

Coloque no

as azeitonas e pulverize 10 seg/vel 10. Retire e reserve.

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o pão e tempere com um fio de azeite. Leve ao microondas 2 a 5 minutos na potência máxima, interrompendo a cada minuto para envolver. Reserve os croutons.

Coloque no

500 gr de água, as cascas e as cabeças dos camarões e aqueça 5min/100ºC/vel 3. Coe com a ajuda do cesto o fumet e reserve.
Corte o miolo de camarão em pedaços e reserve.

limpo coloque os pimentos, a cebola e o alho e pique 5seg/ vel 5.

Adicione a polpa de tomate e o azeite, triture 15seg/Vel 7 e refogue 7min/100ºC/ vel 1.

Adicione 500gr de água, o caldo de marisco, a malagueta, a folha de louro, a pimenta e o fumet reservado e aqueça 7min/120ºC/Vel 1.
(TM31: 7min/100ºC/ vel 1.)

Adicione o arroz. Coloque a varoma com o mexilhão e os filetes e coza 15min/ Varoma/ Vel 1. Retire a Varoma e reserve.

Adicione no

o miolo de camarão reservado e deixe repousar cerca de 2 minutos.

Disponha numa terrina os filetes de peixes cortados em pedaços, o miolo de mexilhão, e adicione a sopa. Sirva com as azeitonas desidratadas os croutons e os coentros picados.

Acessórios

Varoma
comprar agora

Cesto coador
comprar agora

Espátula
comprar agora

Copo completo Bimby® TM6
comprar agora

Dica

- As azeitonas e os croutons estão desidratados quando estiverem completamente secos e por isso rijos ao toque.
- Pode usar qualquer tipo de pão, caseiro, de centeio, de sementes, etc...
- Pode servir a sopa de peixe com ovos cozidos cortados em pedaços.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções