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1 Sopa de abóbora, cubos de Tamboril a vapor com batata e espinafres salteados.

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Sopa de abóbora, cubos de Tamboril a vapor com batata e espinafres salteados.

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Ingredientes

4 dose/s

Para a varoma

  • folhas coentros, frescos
  • 1 raspa de limão
  • 40 g azeite
  • 800 g cubos de tamboril
  • 700 g batata, cortada em rodelas
  • 4 dente alho
  • ramo alecrim

sopa

  • 400 g abóbora
  • 1 unidade Courgete
  • 100 g alho francês, parte branca
  • 1 unidade cebola
  • 1 unidade alho
  • q.b. sal
  • 50 g azeite
  • folhas coentros, frecos
  • 800 g água

Espinafres salteados

  • 600 g espinafres
  • 2 dente alho
  • 15 g azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
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  • 6
    30min
    Bimby® 30min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título

  1. No copo coloque 4 dentes de alho, 40 g azeite e pique 5seg. vel. 5. Refogue 5 min, temp. 100, vel. colher. 

    Em quadrado de papel de alumínio coloque os cubos de tamboril temperados com sal e pimenta, adicione os alhos refogados e um pouco do azeite, coentros e raspa de limão, Feche o papel de alumínio em forma de papelote. Coloque no tabuleiro da varoma.

    No recipiente varoma colque as batatas cortadas em rodelas, sal e 1 ramo de alecrim.

    No copo coloque 800g de água, 400 g de abóbora, 1 cebola, 1 alho, 1 courgete, 100g de alho francês (parte branca), sal q.b..

    Programe 20 min, temperatura varoma, vel. 2.

    Retirar a varoma, adicionar 50g de azeite e coentros frescos e triturar 1 min, aumentando progressivamente a velocidade 3, 5, 7.

    Reservar a sopa. 

    Passar o copo da bimby por água e colocar 2 alhos e 15 g de azeite, e programar 5 seg. vel. 5. Refogue 5 min, temp. 100, vel. colher. Adicione os espinafres, sal e pimenta e salteie 8 min, temp. 100ºC. vel. colher.

    Sirva o creme de abóbora de entrada e os cubos de tamboril com as batatas e os espinafres salteados como prato principal.

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Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Pode substituir os legumes da sopa por outros a seu gosto. Se preferir, pode usar salmão em vez de tamboril, nesse caso em vez de coentros pode usar folhas de endro (ou aneto)

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Demorei nais mas no final

    Submetido por ajpd a 17. janeiro 2015 - 17:27.

    Demorei nais mas no final ficou tudo muito bom.

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  • As batatas não cozeram....

    Submetido por ajpd a 17. janeiro 2015 - 15:42.

    As batatas não cozeram....

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  • Olá Claudia Patrão,   Adoro

    Submetido por Mixie a 28. outubro 2014 - 17:13.

    Olá Claudia Patrão,

     

    Adoro esta receitas em que utilizamos a nossa bimbocas a 100%!  Big Smile

     

    Muito obrigada por partilhar com toda a comunidade.

     

    Os nossos fãs vão adorar.  tmrc_emoticons.)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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