Shau Min gambas (receita adaptada do livro base) de Fialha. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Shau Min gambas (receita adaptada do livro base)

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Ingredientes

300 g de gambas
2 cebola, s
40 g de azeite
125 gde massa chinesa
1 lata média de cogumelos laminados
1 lata pequena de rebentos de soja
1 cenoura, grande laminada
1 caldo de marisco
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de maisena
Sal qb

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6

20min

Bimby® 20min

Total
7

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9

Etapa de preparação

Coloque as gambas ainda congeladas no microondas durante 2 minutos. Retire as cascas e reserve. Deite a massa sobre um pirex e deite água a ferver. Deixe repousar durante 4 min. Deite no copo a cebola e o alho e pique durante 10 seg na vel 5. Junte o azeite e programe 5 min a 100º na vel 1 ½. Deite o molho de soja e deixe apurar mais 2 min, Temp. Varoma na vel 1. Junte os rebentos de soja, os cogumelos e a cenoura laminada e programe 6 min, Temp Varoma na vel colher inversa. Junte o caldo de marisco, a massa, a maisena e as gambas reservadas, envolvendo com o auxílio da espátula. Programe 3 min a 100º na vel colher inversa.

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