Salmão no vapor com puré de batata-doce e alho-francês de lminocencio. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Salmão no vapor com puré de batata-doce e alho-francês

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Ingredientes

4 Lombos de Salmão
700 gde batata-doce
180 g de alho-francês sem rama
300 gde água
0,5 dl de azeite
noz moscada q.b.
gengibre em pó q.b.
pimenta preta q.b.
1 ramo de alecrim
sal. q.b
sal aromatizado com limão q.b

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6

36min

Bimby® 36min

Total
7

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9

5

Etapa de preparação

1. Na Varoma introduzir o salmão salpicado com o sal aromatizado e o alecrim e reserve.

2. No copo, colocar as batatas cortadas em cubos juntamente com o alho-francês às rodelas, a água e sal. Coloque a varoma e programe 35 min/ 100ºC/vel"Colher de pau" .

3. junte o azeite, a noz moscada, o gengibre e a pimenta triture 30 seg/vel 4..

Se necessário, rectificar o sal.

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A combinação do peixe com o

Submetido por lminocencio a 25. janeiro 2013 - 09:15.

A combinação do peixe com o puré de batata doce é simplismente deliciosa... :mixie-big-smile:

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