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1 Salmão ao Vapor c/ Puré Cenoura

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Salmão ao Vapor c/ Puré Cenoura

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Sugestão para hoje
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Ingredientes

4 pessoa/s

lombinhos salmão

  • 500 g lombos de salmão (4 unid. aprox.)
  • 2 c. chá de sal
  • 20 g coentros, só as folhas
  • 10 g azeite
  • Pimenta q.b.
  • noz-moscada q.b.
  • 1000 g água
  • 150 g cenoura cortada em pedaços
  • 550 g batata cortada em pedaços
  • 100 g leite
  • 20 g manteiga
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  • 6
    30min
    Bimby® 30min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

    Salmão

  1. Disponha os lombos de salmão num retângulo de papel vegetal, tempere com 1 c. chá de sal, os coentros, 1 pitada de pimenta e noz-moscada e o azeite. Feche bem o papelote, em forma de embrulho e coloque na Varoma, tendo o cuidado de não tapar todos os orifícios para permitir a passagem do vapor.

     

  2. Coloque no copo a água, 1 c. chá de sal e o cesto com a cenoura e a batata. Coloque a Varoma e coza 30 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Descarte a água.

     

  3. No copo limpo insira a borboleta. Coloque a cenoura e a batata cozidas, o leite, a manteiga, 1 pitada de pimenta e noz-moscada e envolva 1 min/vel 3. Sirva o salmão com o puré de cenoura.

     

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Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Borboleta
    Borboleta
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  • Cesto coador
    Cesto coador
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Em vez de fazer com puré, pode fazer uma sopa ao mesmo tempo que coze o peixe e acompanhe o peixe com outra coisa, por exemplo uns legumes salteados tmrc_emoticons.;)

Outras receitas...

Comentários

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  • FilipaCruz23: Eu costumo usar papel vegetal.

    Submetido por carinafaria a 29. abril 2020 - 10:17.

    FilipaCruz23: Eu costumo usar papel vegetal.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Olá,...

    Submetido por FilipaCruz23 a 28. abril 2020 - 13:34.

    Olá,

    papel vegetal ou prata? Faz diferença?

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  • Olá, ...

    Submetido por Monica A a 12. novembro 2018 - 12:53.

    Olá,

    Será que é possível substituir a batata por outro ingrediente?

    Muito obrigada!

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  • (Sem assunto)

    Submetido por criscris a 3. março 2018 - 16:41.

    Cooking 4

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  • Simples, saudável e saboroso!

    Submetido por snowgrill a 16. novembro 2017 - 21:41.

    Simples, saudável e saboroso!

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  • Maravilhoso!! Obrigada

    Submetido por BlueCrystal a 16. março 2017 - 17:03.

    Maravilhoso!! Obrigada

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  • Já faz parte da ementa cá de casa!...

    Submetido por carinafaria a 10. janeiro 2017 - 19:01.

    Já faz parte da ementa cá de casa!Smile muito bom!

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  • Aprovadissima!!!! Fez as delicias de...

    Submetido por Anael a 14. agosto 2016 - 22:21.

    Aprovadissima!!!!

    Fez as delicias de miúdos e graúdos. Obrigada pela partilha.

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  • Muito bom

    Submetido por luisledo80 a 19. junho 2016 - 23:20.

    Muito bom

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  • Adorei!!

    Submetido por pat_viana a 24. março 2016 - 09:11.

    Adorei!!

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  • Bem um espectáculo,

    Submetido por sandrapereira597@gmail.com a 13. janeiro 2016 - 19:50.

    Bem um espectáculo,  deliciosa! :mixie-big-smile

     

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  • Experimentei hoje muito bom

    Submetido por lena_11 a 6. janeiro 2016 - 22:36.

    Experimentei hoje muito bom mesmo e rápida de se fazer.

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  • Obrigada a todas pelos

    Submetido por DOliveira a 10. dezembro 2015 - 12:00.

    Obrigada a todas pelos comentários tmrc_emoticons.)

    Ainda bem que gostaram! 

     


    DOliveira

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  • Mixie faça !! não vai ficar

    Submetido por Nadine Almeida a 10. dezembro 2015 - 02:58.

    Mixie faça !! não vai ficar desiludida.☺

    Bom cozinhados

    Nadine

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  • Realizei esta receita ao

    Submetido por Nadine Almeida a 10. dezembro 2015 - 02:55.

    Realizei esta receita ao jantar. Muito bom, rápido e saudável. Acrescentei no tempero do peixe salsa.

    Obrigada pela partilha.

    Nadine

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  • DMuito bom!!

    Submetido por RMPF78 a 25. outubro 2015 - 11:08.

    tmrc_emoticons.) DMuito bom!!

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  • Fiz e estava muito bom,

    Submetido por Mary Costa a 15. setembro 2015 - 14:19.

    Fiz e estava muito bom, dupliquei a receita acrescentando dois lombinhos de pescada aos 4 lombos de salmão e tb ficaram optimos!  tmrc_emoticons.)

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  • Muito fácil e saborosa para

    Submetido por Patricia_304 a 8. julho 2015 - 09:44.

    Muito fácil e saborosa para uma refeição rápida e saudável! tmrc_emoticons.)

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  • obrigada pela partilha, pois

    Submetido por Paula Guia a 3. junho 2015 - 02:00.

    obrigada pela partilha, pois esta é uma das formas em que se faz uma refeição num instante, saudável e na qual se rentabiliza a n/ Bimby! tmrc_emoticons.)

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  • Gostei muito!! Apesar da

    Submetido por NGV a 16. abril 2015 - 00:50.

    Gostei muito!! Apesar da manteiga e do leite ser a olho saiu bem... tmrc_emoticons.p

     

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  • Esta receita entrou

    Submetido por MarleneRocha a 22. dezembro 2014 - 12:53.

    :mixie-big-smile: Esta receita entrou directamente para o top 5 das preferidas aqui em casa. Muito boa!

     

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  • Ola otimo a aspecto,  amanhã

    Submetido por dreika a 22. novembro 2014 - 00:04.

    Ola otimo a aspecto,  amanhã vou fazer só gostava de saber quanto mais ou menos de leite?? Bjinhos :mixie-kiss:


    Andreia Silva Tampa fechada

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  • Muito bom e super facil

    Submetido por patricia.valente a 21. setembro 2014 - 22:55.

    Muito bom e super facil tmrc_emoticons.)

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  • Hum... está receita o meu

    Submetido por franciscooliveira78 a 17. setembro 2014 - 14:29.

    Hum... está receita o meu filho vai adorar.... obg pela mesma. tmrc_emoticons.)


    Com os mais respeitosos cumprimetos


    FranciscoOliveira78, em modo «Chef Amador» .


     

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  • Ainda bem que gostou

    Submetido por DOliveira a 28. agosto 2014 - 17:56.

    Ainda bem que gostou tmrc_emoticons.;)


    DOliveira

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  • Acabei de almoçar ... estava

    Submetido por Paula Cristina Filipe a 26. agosto 2014 - 15:49.

    Acabei de almoçar ... estava muito bom. Só acrescentei sal ao puré pois ficou insonso.

     tmrc_emoticons.)

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  • Fico muito feliz por saber

    Submetido por DOliveira a 25. julho 2014 - 11:39.

    tmrc_emoticons.D

    Fico muito feliz por saber que gostaram da receita!

    Beijinhos


    DOliveira

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  • Vou experimentar! Os miúdos

    Submetido por Nez a 25. julho 2014 - 01:54.

    Vou experimentar! Os miúdos adoram salmão e purés. Fazendo tudo de uma só vez na Bimby posso estar entretida com eles enquanto o jantar se faz!

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  • Fiz o salmão para o almoço de

    Submetido por Carla_Ribeiro a 24. julho 2014 - 16:00.

    Fiz o salmão para o almoço de hoje, e é simplesmente fantastico, fique fã, vou fazer muitas vezes...

    Só nao fiz o puré de cenoura, fiz puré de bróculos...

    Obrigada pela receita, continuação de bons cozinhados tmrc_emoticons.)

     

    Carla Ribeiro

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  • Ontem, por ser a sugestão do

    Submetido por Tita1981 a 23. julho 2014 - 18:38.

    Ontem, por ser a sugestão do dia, fiz esta receita tmrc_emoticons.)

    Ficou uma maravilha (fiz uma adaptação no puré, mas por gosto pessoal).

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  • Fico contente por saber que a

    Submetido por DOliveira a 22. julho 2014 - 11:21.

    tmrc_emoticons.)

    Fico contente por saber que a minha receita está como sugestão do dia tmrc_emoticons.;)

    Obrigada


    DOliveira

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  • Olá DOliveira,   UAU!!!  

    Submetido por Mixie a 7. julho 2014 - 14:52.

    Olá DOliveira,

     

    UAU!!!   tmrc_emoticons.)

     

    Fiquei com imensa vontade de fazer esta receita! Cooking 1

     

    Obrigada pela partilha. 


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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