Ingredientes
4 pessoa/s
lombinhos salmão
- 500 g lombos de salmão (4 unid. aprox.)
- 2 c. chá de sal
- 20 g coentros, só as folhas
- 10 g azeite
- Pimenta q.b.
- noz-moscada q.b.
- 1000 g água
- 150 g cenoura cortada em pedaços
- 550 g batata cortada em pedaços
- 100 g leite
- 20 g manteiga
-
6
30min
Bimby® 30minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM31
-
Etapa de preparação
Disponha os lombos de salmão num retângulo de papel vegetal, tempere com 1 c. chá de sal, os coentros, 1 pitada de pimenta e noz-moscada e o azeite. Feche bem o papelote, em forma de embrulho e coloque na Varoma, tendo o cuidado de não tapar todos os orifícios para permitir a passagem do vapor.
Coloque no copo a água, 1 c. chá de sal e o cesto com a cenoura e a batata. Coloque a Varoma e coza 30 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Descarte a água.
No copo limpo insira a borboleta. Coloque a cenoura e a batata cozidas, o leite, a manteiga, 1 pitada de pimenta e noz-moscada e envolva 1 min/vel 3. Sirva o salmão com o puré de cenoura.
Salmão
Acessórios
-
Varoma
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Borboleta
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Em vez de fazer com puré, pode fazer uma sopa ao mesmo tempo que coze o peixe e acompanhe o peixe com outra coisa, por exemplo uns legumes salteados
Comentários
Adicionar novo comentárioFilipaCruz23: Eu costumo usar papel vegetal.
FilipaCruz23: Eu costumo usar papel vegetal.
Olá,...
Olá,
papel vegetal ou prata? Faz diferença?
Olá, ...
Olá,
Será que é possível substituir a batata por outro ingrediente?
Muito obrigada!
(Sem assunto)
Simples, saudável e saboroso!
Simples, saudável e saboroso!
Maravilhoso!! Obrigada
Maravilhoso!! Obrigada
Já faz parte da ementa cá de casa!...
Já faz parte da ementa cá de casa!
muito bom!
Aprovadissima!!!! Fez as delicias de...
Aprovadissima!!!!
Muito bom
Muito bom
Adorei!!
Adorei!!
Bem um espectáculo,
Bem um espectáculo, deliciosa! :mixie-big-smile
Experimentei hoje muito bom
Experimentei hoje muito bom mesmo e rápida de se fazer.
Obrigada a todas pelos
Obrigada a todas pelos comentários
Ainda bem que gostaram!
DOliveira
Mixie faça !! não vai ficar
Mixie faça !! não vai ficar desiludida.☺
Bom cozinhados
Nadine
Realizei esta receita ao
Realizei esta receita ao jantar. Muito bom, rápido e saudável. Acrescentei no tempero do peixe salsa.
Obrigada pela partilha.
Nadine
DMuito bom!!
Fiz e estava muito bom,
Fiz e estava muito bom, dupliquei a receita acrescentando dois lombinhos de pescada aos 4 lombos de salmão e tb ficaram optimos!
Muito fácil e saborosa para
Muito fácil e saborosa para uma refeição rápida e saudável!
obrigada pela partilha, pois
obrigada pela partilha, pois esta é uma das formas em que se faz uma refeição num instante, saudável e na qual se rentabiliza a n/ Bimby!
Gostei muito!! Apesar da
Gostei muito!! Apesar da manteiga e do leite ser a olho saiu bem...
Esta receita entrou
:mixie-big-smile: Esta receita entrou directamente para o top 5 das preferidas aqui em casa. Muito boa!
Ola otimo a aspecto, amanhã
Ola otimo a aspecto, amanhã vou fazer só gostava de saber quanto mais ou menos de leite?? Bjinhos :mixie-kiss:
Andreia Silva
"Tampa fechada"
Muito bom e super facil
Muito bom e super facil
Hum... está receita o meu
Hum... está receita o meu filho vai adorar.... obg pela mesma.
Com os mais respeitosos cumprimetos
FranciscoOliveira78, em modo «Chef Amador» .
Ainda bem que gostou
Ainda bem que gostou
DOliveira
Acabei de almoçar ... estava
Acabei de almoçar ... estava muito bom. Só acrescentei sal ao puré pois ficou insonso.
Fico muito feliz por saber
Fico muito feliz por saber que gostaram da receita!
Beijinhos
DOliveira
Vou experimentar! Os miúdos
Vou experimentar! Os miúdos adoram salmão e purés. Fazendo tudo de uma só vez na Bimby posso estar entretida com eles enquanto o jantar se faz!
Fiz o salmão para o almoço de
Fiz o salmão para o almoço de hoje, e é simplesmente fantastico, fique fã, vou fazer muitas vezes...
Só nao fiz o puré de cenoura, fiz puré de bróculos...
Obrigada pela receita, continuação de bons cozinhados
Carla Ribeiro
Ontem, por ser a sugestão do
Ontem, por ser a sugestão do dia, fiz esta receita
Ficou uma maravilha (fiz uma adaptação no puré, mas por gosto pessoal).
Fico contente por saber que a
Fico contente por saber que a minha receita está como sugestão do dia
Obrigada
DOliveira
Olá DOliveira, UAU!!!
Olá DOliveira,
UAU!!!
Fiquei com imensa vontade de fazer esta receita!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie