Está aqui:
  1. Início
  2. Pratos principais Peixe
  3. Salada morna de bacalhau e grão


1 Salada morna de bacalhau e grão

2 Pratos principais Peixe Receita
3
  • thumbnail image 1
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Salada morna de bacalhau e grão

Imprimir:
Versão de impressão
Criar uma variante
Sugestão para hoje
4

Ingredientes

6 dose/s

Salada morna de bacalhau e grão

  • 500 g bacalhau demolhado e desfiado
  • 5 ovos
  • 4 dente alho
  • 140 g cebola
  • 20 g coentros
  • azeite
  • sal
  • pimenta
  • 1000 g água
  • azeitonas pretas
  • 2 frascos grão cozido
Adicionar à lista de compras
  • 6
    45min
    Bimby® 10min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. - Colocar os coentros no copo e triturar 5 seg. /vel. 5. Reservar.

    - Sem lavar o copo, adicionar a água e sal.

    - Colocar o cesto com os ovos e o bacalhau na varoma.

    ( Se o bacalhau estiver muito insonso, temperar com um pouco de sal)

    - 25min./varoma/vel.1.

    - Retirar os ovos e o bacalhau. Reservar.

    - Ainda com a mesma água, colocar o grão na varoma e programar 5 min. /varoma /vel.1.

    - Descartar a água e reservar o grão juntamente com o bacalhau e o grão.

    - No copo colocar um fio de azeite generoso, os dentes de alho e a cebola.

    - Triturar 3 seg./vel.8 e refogar 3 min./120ºC/vel.1

    - Numa taça colocar o bacalhau arranjado , os ovos fatiados, o grão, os coentros picados, azeitonas pretas a gosto e regar com o refogado de cebola e alho. Caso seja necessário rectificar o tempero com sal e pimenta.

10

Acessórios

  • Varoma
    Varoma
    comprar agora
  • Cesto coador
    Cesto coador
    comprar agora
  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
11

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...

Comentários

Adicionar novo comentário

  • Olá Bokwus,...

    Submetido por Mixie a 31. janeiro 2017 - 11:04.

    Olá Bokwus,

    Hummm que deliciaaaaa. Adoro, mesmo.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários