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Salada de lagosta fingida com manga e maionese de lima


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Ingredientes

4 dose/s

Salada

  • 300 g água
  • 600 g lombos de pescada, ou maruca
  • q.b. sal
  • um fio de azeite
  • 200 g polpa de tomate
  • 2 ovos
  • 2 colher de chá colorau
  • q.b. pimenta
  • 100 g salada mista
  • 1 manga, cortada em cubos

Maionese de lima

  • 100 g óleo
  • 1 ovo
  • raspa de 1 lima
  • 20 g sumo de lima
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • 6
    40min
    Bimby® 28min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

    Preparação da salada
  1. Coloque no copo a água, o cesto com os lombos de pescada, o sal e o azeite e programe 12 min/Varoma/vel 1. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve.
  2. Pré aqueça o forno a 180º.
  3. No copo limpo coloque a polpa de tomate, os ovos, o colorau e a pimenta e misture 15 seg/vel 4.Retire, passe os lombos pelo molho e coloque-os num pirex untado com azeite. Cubra com o restante molho e leve ao forno a 180º cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
  4. Envolva a salada mista com a manga e os lombos cortados em pedaços.
  5. Preparação da maionese de lima
  6. Coloque um recipiente sobre a tampa da bimby e pese o óleo. Reserve.
  7. No copo limpo coloque o ovo, a raspa e o sumo da lima, o sal e a pimenta e misture 10 seg/vel 5. Com a bimby em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo o óleo reservado sobre a tampa. Sirva a salada com a maionese.
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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá NicoleGO90,...

    Submetido por Mixie a 9. maio 2018 - 17:14.

    Olá NicoleGO90,

    Uau! Uma sugestão saudável e ao mesmo tempo com um aspecto delicioso! Lol

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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