- TM31
Ingredientes
- 2 postas de salmão 1 chávenade grãos de espelta 1 cebola 2 dentes de alho Azeite 40 g de alho francês 120 g de brócolos 80 g de curgete 80 g de cogumelos 1 colher sopa de vinho branco Sal e pimenta 2 colheres sopa de sumo de limão Coentros picados
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque os grãos de espelta no copo com 1 litro de água.
Tempere o salmão com sal e pimenta, coloque-o no cesto, insira o cesto no copo e marque 30 min, temp 100º, vel colher inversa.
(Se quiser fazer maior quantidade, cozinhe o peixe na varoma; como tinha sobras de salmão grelhado, foi o que usei).
Reserve o peixe e escorra a espelta com o cesto.
Coloque no copo a a cebola, o alho francês e os alhos: 5 seg, vel 5.
Junte o azeite: 5 min, temp 100º, vel 1.
Enquanto isso, corte os cogumelos e a curgete em cubos e separe os brócolos em floretes.
Junte-os ao refogado, tempere com sal e pimenta e deite o vinho branco. Marque 8 min, temp 100º, vel colher inversa.
Num prato de servir, misture os legumes com a espelta e o salmão despinhado e desfeito grosseiramente.
Aguarde que arrefeça, esprema o sumo de limão, polvilhe com os coentros picados e sirva.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Katepn, podes fazer com couscous, fica óptimo!
Acorreia, o que se pões de molho é o trigo integral, em grão. Costumo comprar no Celeiro, deixo de molho e cozo no cesto. Depois congelo o que não uso e fica pronto a usar.
bjs.
Os meus sites:
No Soup For You
Susana Gomes Photography
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Olá Gasparzinha,
o grão tem de se pôr de molho?
obrigada
Ana Correia
ACorreia
Ola!
Gostava de saber se em vez de espelta posso usar couscous?
obrigada
Bj
Olá Anel!
A espelta é um cereal rico em fibras, proteínas, fósforo e vitaminas do
complexo B. Pelo seu sabor intenso e tão próprio, é muitas vezes
conhecida como “trigo rústico”. Nesta receita usei espelta em grão, que compro no Celeiro.
Beijinhos
Os meus sites:
No Soup For You
Susana Gomes Photography
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Boa tarde! O que são grãos de espelta e onde se podem comprar? Obrigada
Anel
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