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RECEITA PARA A BIMBY ®
4
Ingredientes
6 dose/s
Salada de batata e camarão
- 800 grama água
- 700 grama batatinha nova, s/ casca cortada em metades
- 1 1/2 colher de chá sal
- 400 grama miolo de camarão
- 1 pitada pimenta
- 1/2 limão, só o sumo
Molho cocktail
- 300 grama óleo
- 1 ovo
- 1 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta
- 1 limão, só o sumo
- 50 grama ketchup
- 1 colher de chá mostarda
- 25 grama whisky
- Cebolinho, picado q.b. p/ guarnecer
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6
1h 5min
Bimby® 25minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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5
Etapa de preparação
- Coloque no copo a água, o cesto com as batatinhas e 1 c. de chá de sal e coza 15 min/Varoma/vel 2.
- Coloque a Varoma com o camarão temperado com 1/2 c. de chá de sal, a pimenta e o sumo de limão e coza 10 min/Varoma/vel 2. Retire e deixe arrefecer.
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o óleo e reserve.
- No copo limpo coloque o ovo, o sal, a pimenta, 15g de sumo do limão, o ketchup, a mostarda e o whiskey e misture 5 seg/vel 7.
- De seguida programe 1 min 30 seg/vel 5 e, simultaneamente, sem retirar o copo medida, vá vertendo o óleo reservado sobre a tampa. Envolva com as batatinhas e o camarão e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Sirva fresca polvilhada com o cebolinho picado.
Salada de batata e camarão
Molho cocktail
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Acessórios
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Varoma
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Receita da revista Bimby momentos de partilha Julho 2014
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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