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Risotto Milanesa com Camarão


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Ingredientes

  • 200 g de arroz para risotto
  • 100 g de cogumelos frescos
  • 250 g de miolo de camarão congelado
  • 1 cebola, pequena
  • 1 dente de alho
  • 800 g de água
  • 50 g de vinho branco
  • sumo de 1/2 limão
  • 30 g de azeite
  • sal e pimenta qb
  • 50 g de manteiga
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 6
    31min
    Tempo de preparação 31min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
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    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Descongele o camarão em água corrente e leve-o ao microondas por 5m, com 800ml de água previamente aquecida. Reserve.Entretanto aqueça o azeite durante 3m, Temperatura Varoma e Velocidade 1. Em seguida junte a cebola e o dente de alho e pique 8s na Velocidade 6. Deixe refogar 5m com Temperatura 100º e Velocidade 4. No fim do tempo acrescente os cogumelos e faça descer os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo, programando mais 3m na Temperatura 100º e Velocidade Colher Inversa.Junte o arroz, a água em que ferveu o camarão, o sumo de limão e o vinho branco, e tempere a gosto com sal e pimenta. Programe 15m na Temperatura 100º e Velocidade 1. No fim do tempo junte o camarão reservado e deixe apurar mais 5m à mesma temperatura e velocidade. Certifique-se de que o arroz está bem cozido, e caso seja necessário cozinhe mais uns minutos.Retire para uma terrina e misture a manteiga, cortada em pedacinhos, e o queijo ralado. Sirva de imediato.
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá kali.the.queen

    Submetido por Mixie a 4. julho 2012 - 12:56.

    Olá kali.the.queen


     


    Obrigada pela chamada de atenção.


    Esta receita foi inserida por um dos nossos membros, vamos corrigir a sua classificação.


     


    Com os melhores cumprimentos,


    Equipa Bimby

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Receita NÃO vegetariana

    Submetido por kali.the.queen a 29. junho 2012 - 22:30.

    Olá! Esta receita está mal classificada, uma vez que não é vegetariana. Cumprimentos.

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  • teste

    Submetido por Feitico.da.Cozinha a 21. setembro 2011 - 11:52.

    teste

    Pat

    http://feiticodacozinha.blogspot.pt

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  • Olá

    Submetido por Sicaf a 22. setembro 2010 - 17:09.

    Vou fazer esta receita, parece deliciosa, a única coisa que vou modificar é cozer o camarão na varoma.

    Obrigado pela partilha

     

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