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Polvo Assanhado

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Ingredientes

  • 1500 g de polvo previamente congelado
  • 100 gde água
  • 500 g cebola
  • 200 ml de leite de coco
  • 300 gde natas
  • 350 g requeijão, para barrar
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 10 dentes de alho
  • 30 g de salsa picada
  • 150 g de azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta-do-reino q.b.
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  • 6
    53min
    Bimby® 53min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. 1. Coloque no copo o polvo cortado aos pedaços, 1 cebola, 100 g de água e programe 30 min/Varoma//Velocidade inversa/vel 1 ½.

    2. Com a ajuda do cesto coe o polvo e deixe arrefecer. Corte o polvo em
    pedaços pequenos e reserve.

    3. Coloque os pimentos no copo e programe 6 seg/vel 4. Reserve.



    4. Coloque o azeite no copo e
    programe 3 min/Varoma/vel 1½.     



    5. Junte a cebola e os alhos e
    pique 6 seg/vel 5. Quando terminar programe 7
    min    /100ºC/vel 1½.     



    6. Depois, adicione os
    pimentos e programe 4,5 min/Varoma/vel
    1½    .     



    7. Adicione leite de coco e a
    salsa e programe 5 min/Varoma/vel 1½.     



    8. Adicione o polvo cortado e programe 5 min/Varoma/Velocidade inversa/Colher de pau.

    9. Acrescente as natas, o requeijão, sal, pimenta a gosto e programe 5 min/Varoma/Velocidade inversa/Colher de pau.

    10. Sirva com arroz basmati.

     

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá 912mhr, Adoro polvo

    Submetido por Mixie a 17. dezembro 2012 - 13:07.

    Olá
    912mhr,

    Adoro polvo e com requeijão deve ficar maravilhoso!! Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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