Pescada Gratinada de Madalena Aguiar. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Pescada Gratinada

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Ingredientes

4 pessoa/s

Pescada Gratinada

4 lombos de pescada, (caixa de 400g)
batata para cozer
Bróculos
200 g cebola
3 dentes de alho
2 colher de chá ketchup
Pimenta e sal a gosto
1/2 Limão (Sumo)
300 g água de cozer o peixe
60 g farinha
pão ralado para polvilhar

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6

57min

Bimby® 42min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Almoço Jantar

Etapa de preparação

1. Colocar no copo 1000g água
2. Colocar na varoma: batatas descascadas e cortadas ás rodelas finas e os broculos. Polvilhar com sal.
3. Colocar o tabuleiro e dispor o peixe.
4. 25 min / varoma / vel 1 - Verificar a cozedura das batatas e do bruculo e do peixe e ajustar amis uns minutos o que precisar de mais tempo (normalmente eu tiro o peixe mas deixo ficar mais 10 min as batatas e broculo). Reserve a agua da cozedura.
5. Colocar as batatas partidas com o garfo e o Broculo por cima. Reserve
6. Ligar o forno a 200º.

Molho

1. Colocar a cebola e os alhos e o azeite no copo - 5 seg / vel 5
2. Juntar a farinha, a agua, a mostarda, o ketcup, a pimenta, o sumo de limão e o sal. - 8 mim / vel 4 / 100º
3. Desfiar o peixe em grosso modo.
4. Juntar ao molho e mexer com a espatula

Colocar por cima das batatas e do broculo e levar ao forno 15 a 20 minutos para gratinar.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Também se pode fazer este prato com bacalhau ... fica optimo!!!!

Para gratinar pode polvilhar com pão ralado ou com queijo ralado mozarella (como gostar mais).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções