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Pescada c/ molho de coentros e ameijoas


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Ingredientes

4 garrafa/s

Pescada c/ molho de coentros e ameijoas

  • 800gr Pescada
  • 1 embalagem amêijoas
  • 150 gr cebola
  • 4 alhos
  • 30 gr azeite
  • 100 gr vinho branco
  • 300 gr água
  • sal
  • Ervas aromáticas para peixe
  • pimenta
  • 25 gr farinha tipo 65
  • coentros
  • 6
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Receita criada para
      TM6
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

    .
  1. 1. No Tampa fechadaTriturarazeite, a cebola e o alho
    2. Refogar 5m/120•C/Vel 1
    3. No Tampa fechada adicionar o vinho, a água
    4. Colocar o cesto com a pescada.
    5. Temperar c o sal, a pimenta + as ervas para o peixe.
    6. Cozer 20m/varoma/ Vel 2
    7. Retirar o cesto.
    8. NoTampa fechada adicionar a farinha e os coentros cortados.
    9. Cozinhar 6m/100°C/vel4
    10. Envolver a pescada no molho.
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Acessórios

  • Cesto coador
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Bom dia,...

    Submetido por Katarinna a 4. janeiro 2024 - 08:11.

    Bom dia,
    Obrigada pela partilha. Não vejo a parte em que se cozinham as amêijoas. Tenho miolo de amêijoa congelada. Em que fase posso adicionar? Obrigada

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