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Massada de peixe

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Ingredientes

  • (800 gr de peixe (neste caso perca)
  • 280 gr de massa penne
  • 380 gr de tomate
  • aipo q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 cenoura, média
  • 1 alho-françês (só a parte branca)
  • 1 c. chá de pimentão doce
  • 5 gr de vinagre balsâmico
  • 5 gr de açúcar (no caso de o tomate ser ácido)
  • Sal e pimenta preta q.b.
  • 1 limão, (cortado às rodelas)
  • Azeite q.b.
  • 350 gr de água
  • Coentros q.b.
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  • 6
    46min
    Bimby® 46min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1. Preparar o peixe, temperando com sal e pimenta e colocar na Varoma. Colocar rodelas de limão sobre o peixe. Reservar.

    2. Adicionar ao copo os alhos, o alho-françês, a cebola, o talo de aipo, a ceboura, o tomate, o vinagre balsâmico, o pimentão doce e o azeite. Adicionar a água. Colocar a Varoma sobre o copo e programar 35min/Varoma/vel1.

    3. No final do tempo, retirar a Varoma com o peixe. Desfiar o peixe e reservar.

    4. Triturar os ingredientes no copo, programando 30seg/vel 4-7. Ajustar os temperos, se necessário. Adicionar a massa ao copo e programar o tempo conforme o indicado na embalagem da massa, 100ºC/vel.colher inversa.

    5. Verter a massa e o molho sobre o peixe. Polvilhar com coentros e servir de imediato.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá Mixie!

    Submetido por carla_cristina a 14. fevereiro 2013 - 13:58.

    Obrigada pelo teu comentário...e sim esta massada estava deveras apetitosa...

    Beijinhos.

    Cristina

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  • Olá carla_cristina, Hum que

    Submetido por Mixie a 14. fevereiro 2013 - 13:48.

    Olá carla_cristina,

    Hum que massada apetitosa, deve ser muito saborosa! tmrc_emoticons.)  

     

     

    Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade,

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie  :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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