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1 Lombos de pescada com molho de Camarão

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Lombos de pescada com molho de Camarão

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Ingredientes

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Lombos de pescada com molho de Camarão

  • 800 grama lombos de pescada
  • 350 grama camarão
  • 200 grama cebola
  • 3 dente alho
  • 50 grama azeite
  • 500 grama leite
  • 45 grama farinha
  • q.b. Sal, pimenta e noz moscada
  • 150 grama queijo
  • 20 grama coentros
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Etapa de preparação

    Lombos de pescada com molho de Camarão
  1. Colocar o queijo no copo e ralar 3 seg/vel 7. Retire e reserve

    Colocar no copo as cabeças e cascas de camarão, o leite e programar 5min/90º/vel 2,5. Retire e reserve o leite coado.

    Coloque na Varoma os lombos de pescada e o camarão, tempere com sal e um pouco dos coentros e reserve.

    Coloque no copo a cebola, os alhos e o azeite e pique 5seg/vel 5

    De seguida coloque a varoma e programe 15 min/temp varoma/vel 1. Retire e reserve a varoma.

    No copo coloque o fumet de camarão, a farinha, o sal, pimenta, noz moscada e coentros picados e programe 8min/90º/vel 4.

    Pré aqueça o forno a 180º

    Num pirex coloque os lombos, o camarão e cubra com o molho e polvilhe com o queijo ralado. Vai ao forno cerca de 20minutos ou até estar gratinado.

    Acompanhe com puré de batata do livro base!!!

    Bom apetite!!!!
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • iaravania:decidi refogar a cebola alho e azeite...

    Submetido por 7857179Lm a 13. fevereiro 2023 - 19:25.

    iaravania:decidi refogar a cebola alho e azeite por 5 min/varina/vol 1 e depois juntei ao fumé, coloquei água no copo e cozinhei o peixe e o camarão e segui o resto da receita.

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  • Boa tarde, ao colocar a varona é so com a cebola,...

    Submetido por iaravania a 4. julho 2018 - 18:48.

    Boa tarde, ao colocar a varona é so com a cebola, alho e essa quantidade de azeite? Não queima com a temperatura durante 15m?

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  • Vai ser o janta ca em casa hoje

    Submetido por AnaMarques1991 a 12. maio 2018 - 11:33.

    Vai ser o janta ca em casa hoje Smile


    Tampa fechada AnaMarques Tampa fechada

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  • Olá anapaulaml,...

    Submetido por Mixie a 31. janeiro 2017 - 12:36.

    Olá anapaulaml,

    Aiii que aspecto delicioso.

    A D O R O

    Love Love


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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