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1 Linguine com atum fresco e molho picante de laranja

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Linguine com atum fresco e molho picante de laranja

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Ingredientes

4 dose/s

Linguine com atum fresco e molho picante de laranja

  • 200 g massa tipo linguine, com tinta de choco
  • 150 g bifes de atum fresco
  • 100 g agrião
  • 1 laranja
  • q.b sal e azeite

para o molho

  • 80 g sumo de laranja
  • 25 g azeite
  • 12 g vinagre balsâmico
  • 5 g mostarda
  • 1 colher de chá raspa de laranja
  • 1 malagueta vermelha
  • q.b sal
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  • 6
    30min
    Bimby® 19min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Prepare o molho:
    Coloque no copo o sumo de laranja, o azeite e o vinagre.
    Acrescente a raspa de laranja, a malagueta sem sementes, um pouco de sal e a mostarda e misture 7 seg/vel 8.
    Retire e reserve.
  2. Coloque 1000g de água no copo, tempere com sal e um fio de azeite e programe 10 min/Varoma/vel 1.
    Adicione depois o linguine.
  3. Encaixe a Varoma com o atum temperado com sal.
    Programe 5 min/Varoma/Colher de pauVelocidade inversa


    Retire a Varoma e programe mais 3 min/100º/Colher de pauVelocidade inversa

    Escorra a massa e envolva com o atum cortado em pedaços, os agriões e a laranja cortada em gomos.
    Sirva com o molho.
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Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Para uma receita mais económica pode usar atum em lata e não necessita cozer na varoma.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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