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Fricasé de Pescada com Acafrão e Sementes Sésamo


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Ingredientes

  • 8 a 10 Lombos de Pescada
  • 700 g de Água
  • 25 g cebola
  • 1 Dente de Alho
  • 25 g azeite
  • 60 g farinha
  • 2 Limões (filtrar sumo)
  • 2 Gemas Ovo
  • 1 Pitada Açafrão (1/2 colher café)
  • Sementes sésamo Qb
  • Salsa picada Qb
  • Sal e Pimenta Qb.
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1 - Coloque os centros de pescada  na VAroma a água no copo e coza-os 30Mints Varoma. depois de cozidos coloque-os num pirex

    2 - Retire a àgua do copo

    3- Coloque a cebola e o alho e pique 5 seg. veloc 5

    4- Ponha o Azeite e refoque 5 mints 100º vel1

    5- Coloque agora a agua reservada, tempere com sal e pimenta ( acrecesnte se necessa´rio mais agua até um total de 500g)

    6- Coloque a Farinha e programe 5mints 100º veloc4

    7- Acrescente, a gemas de ovo, o sumo de limão e o açafrão 2 seg. veloci5

    Ponha o molho por cima da pescada e leve a gratinar.

    Antes de servir polvilhe com sementes de sesamo e salsa picada.

    Sugestão de Acompanhamento:

    Sirva com arroz branco, coza-o em temp. Varoma e coza broculos na varoma enquanto faz o arroz.

     

     

     

     

     

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