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Feijoada de Tamboril e Camarão


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Ingredientes

6 dose/s

Feijoada de Tamboril e Camarão

  • 300 g camarão c/casca
  • 500 g água
  • 150 g cebola
  • 2 dentes alho
  • 30 g azeite
  • 300 g polpa tomate
  • 150 g cenoura, cortada aos cubos
  • 100 g bacon, cortado em cubos
  • 100 g chouriço de carne, cortado às rodelas
  • 150 g vinho branco
  • 1 folha louro
  • 1 colher de chá caldo de marisco, (ou 1 cubo)
  • 1 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta
  • 500 g Tambotil, aos cubus
  • 800 g feijão branco, cozido e escorrido
  • q.b. coentros, para pulverizar
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Feijoada de Tamboril e Camarão
  1. 1 Coloque no Closed lid as cascas e as cabeças do camarão e a água programe 5min/100ºC/Vel.3. Coe com a ajuda do cesto e reserve.

    2 No Closed lid limpo coloque a cebola o alho e o azeite e pique 5seg/Vel.5.

    3 Adicione a polpa de tomate a cenoura o bacon, o chouriço e programe 6min/100ºC/Counter-clockwise operation/Vel.Gentle stir setting.

    4 Adicione o fumet reservado o vinho, a folha de louro, o caldo de marisco, o sal, a pimenta, o tamboril e programe 8min/100ºC/Counter-clockwise operation/Vel.Gentle stir setting.

    5 Adicione o miolo de camarão e o feijão e programe 3min/100ºC/Counter-clockwise operation/Vel.Gentle stir setting. Sirva polvilhada com os coentros picados.

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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Alex98,...

    Submetido por Mixie a 29. Dezembro 2016 - 17:30.

    Olá Alex98,

    A D O R O. Ficou com um aspecto hiper delicioso.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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