- TM5
Ingredientes
Feijoada de pota e camarão
- 1,5 l água
- 50 g azeite
- 300 g arroz
- 300 g camarão descongelado
- 300 g cenoura cortada em rodelas
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes alho
- 400 g tomate pelado em pedaços
- 900 g tiras de pota cortadas em cubos e temperadas com sal e pimenta
- sal
- 1 cubo caldo de marisco
- 1 copo vinho branco
- 190 g chouriço cortado em rodelas
- 1 lata feijão branco cozido e escorrido, (lata grande)
- 250 g delícias do mar em forma de lagosta, descongeladas e cortadas em rodelas
Acessórios
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar 1,5L de água no copo, 20g de azeite e 1 c.chá de sal.
- Colocar o cesto com o arroz. Envolver com a espátula.
- Montar a varoma com as cenouras no tabuleiro de baixo e o camarão no tabuleiro de cima.
- Programar 20min./varoma/vel.4.
- Reservar o camarão, as cenouras e o arroz.
- Sem lavar o copo, colocar os dentes de alho e a cebola cortada em pedaços. Triturar 5 seg./vel5.
- Adicionar a folha de louro e 30g de azeite.
- Refogar 5 min./120º/vel.1.
- Adicionar o tomate pelado, 1 copo de vinho branco, o cubo de caldo de marisco e as tiras de pota previamente temperadas .
- Programar 15 min./120º/colher inversa.
- Adicionar o chouriço, a cenoura e o camarão. Programar 15 min./120º/colher inversa.
- Rectificar o tempero se necessário.
- Colocar o feijão e as delícias do mar num tabuleiro e verter a mistura das potas por cima.
- Envolver com a espátula.
- Servir a feijoada com o arroz.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Bokwus,
Acho que vou experimentar esta receita amanha, sem falta.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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