Ingredientes
6 dose/s
Molho Bechamel
- 600 g leite
- 60 g farinha
- 40 g manteiga
- sal, pimenta e noz moscada q.b.
- 1 pacote de natas de uso culinário, 200 ml
Puré Instantâneo
- 1 litro água
- 500 ml leite
- 250 g flocos de puré
- manteiga q.b
- sal e pimenta q.b.
- 2 gemas de ovos
Salmão
- 2 filetes salmão
- 5 colheres de sopa cheias ervilhas em lata (cozidas)
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
-
6
43min
Bimby® 13minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM31
-
Etapa de preparação
Coloque todos os ingredientes no copo, exceto as natas, e programe 7 minutos, temp. 90º, vel. 4.
No fim do tempo, acrescente as natas e programe mais 2 minutos à mesma temperatura e velocidade.
Reserve.
Enquanto prepara o molho bechamel na Bimby, coloque uma frigideira ao lume, com azeite.
Quando estiver quemte, adicione o salmão, sem espinhas, previamente cortados aos cubos e temperado com sal e pimenta.
Vá virando o salmão, para ficar cozinhado por todo.
Quando estiver cozinhado, acrescente as ervilhas e deixe cozinhar mais um bocadinho.
No final, acrescente o molho bechamel e desligue o fogão.
Coloque num pirex, para levar ao forno.
Coloque a água, 2min30, temp. 100º, vel. 1.
Junte a manteiga, o sal e a pimenta através do bocal.
No final do tempo, acrescente o leite frio e depois os flocos de puré.
Espere uns segundos.
Programe a Bimby na velocidade "Colher de pau" , 2 e 4 progressivamente até obter a consistência desejada.
Junte o puré ao que está no pirex e pincele com as gemas de ovo batidas.
Leve ao forno, previamente aquecido a 220º até alourar.
Molho Bechamel
Salmão
Puré Instantâneo
Acessórios
-
Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
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Obrigada pelo feedback
Hei-de experimentar o puré da Bimby, para poder dizer qual gosto mais.
Carina Pereira
http://e-carina.blogspot.pt/
boa receita todos adoramos ca
boa receita todos adoramos ca em casa mas para a proxima vou fazer com pure da bimby, com o pure instantaneo fica um pouco liquido para o meu gosto.
Olá c.brancopereira, Esta
Olá c.brancopereira,
Esta receita parece deliciosa!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie