Empadão de peixe

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Etapa de preparação

1. Coloque na Varoma os lombos de pescada e de salmão, tempere com sal e pimenta e reserve.

2.Coloque no copo o queijo e rale 3 seg/vel 9. Retire e reserve.

3.Coloque no copo 2 dentes de alho e 30g de azeite e pique 8 seg/vel 5.

4.Adicione o alho-francês e refogue 8 min/Varoma/"Velocidade inversa" /vel 1.

5.Adicione a courgete e salteie 3 min/Varoma/"Velocidade inversa" /vel 1.

6. Adicione o tomate, o manjericão e o sal e programe 2 min/100ºC/"Velocidade inversa" /vel 1. Coloque num pyrex e reserve.

7.Coloque no copo a água, o cesto  com a batata e o sal e a Varoma e programe 20 min/Varoma/vel 2.Retire e reserve.

8.Pré-aqueça o forno a 200ºC.

9.No copo limpo, coloque 1 dente de alho e 20 g de azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1.

10.Insira a borboleta. Adicione a batata reservada, o leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e bata 30 seg/vel 3.

11. Coloque os lombos de pescada e de salmão em lascas sobre os legumes reservados e cubra com o puré de batata. Polvilhe com o queijo ralado reservado e leve ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos. Sirva de seguida.