Dourada em Papelote ao Vapor

Editar

Etapa de preparação

1. Coloque a cebola, os dentes de alho, a cenoura, a salsa/coentros e o alho francês no "Tampa fechada" e pique 5 seg / vel 5.

2. Junte a pimenta e o Azeite refogue 5 min / temp varoma / vel 1.

3. Disponha no fundo da varoma o papel prata e coloque sobre este  metade do refogado de legumes. De seguida, disponha as douradas, tempere com sal e cubra com o restante refogado.

Para terminar feche muito bem com outro papel de prata selando as laterais do papel completamente .

4. Sem lavar o "Tampa fechada" coloque 1 500 g de água, sal qb, e a Varoma.

5. Depois de tapar a Varoma e colocá-la em cima do "Tampa fechada" , programe 25 min / temp Varoma / Vel. 2.

6. Quando terminar, coloque os bróculos, previamente preparados no cesto.

7. Programe mais 20 min / Temp Varoma/ Vel. 2.

 

Nota: Se as Douradas forem mais pequenas, pode colocar-las no tabuleiro pequeno e fazer mesmo tempo arroz a vapor.