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Bacalhau gratinado com espinafres e camarão


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Ingredientes

6 dose/s

  • 500 g bacalhau , em posta
  • 750 g espinafres , frescos
  • 500 g molho bechamel , feito na Bimby
  • 6 dentes alho
  • 200 g cebola, s
  • 50 g azeite
  • 200 g natas
  • 500 g camarão, só o miolo
  • q.b. queijo parmesão , ralado
  • 6
    1h 20min
    Tempo de preparação 1h 20min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Na Varoma coloque o bacalhau embrulhado em folha de alumínio ou num saco próprio para temperaturas altas, os espinafres e coza 20 min/Varoma/vel 2.

  2. Depois de cozido, retire as espinhas e peles ao bacalhau. Reserve

  3. Escorra bem os espinafres e reserve.

  4. Faça o bechamel conforme receita do livro Bimby base. Reserve.

  5. No copo limpo coloque 3 dentes de alho, a cebola,  30 g de azeite e pique 5 seg/vel 5

  6. Refogue 5 min/Varoma/vel 1. Junte o bacalhau em lascas reservado e programe 4 min/vel 3, de seguida programe 7 min/100ºC/vel 1. Reserve.

  7. Sem lavar o copo, coloque os restantes alhos e pique 5 seg/vel 5

  8. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

  9. Junte o restante azeite e refogue 3 min/100ºC/vel 1. Junte os espinafres previamente escorridos e programe 5 min/100ºC/ vel Gentle stir setting . Adicione as natas e programe 5 min/100ºC/vel Gentle stir setting .

  10. Coloque o preparado num pyrex por camadas, primeiro o bacalhau, depois espinafres e por fim o miolo de camarão. Cubra com molho bechamel, seguindo a receita do livro Bimby base e polvilhe com queijo parmesão ralado.

  11. Leve ao forno a gratinar cerca 30 minutos.

     

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Acessórios

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Outras receitas...


Comentários

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  • Olá patriciadolores,...

    Submetido por Equipa Bimby a 9. janeiro 2018 - 12:26.

    Olá patriciadolores,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    Relativamente à sua questão, sugerimos como acompanhamento para este prato específico uma salada, visto que esta receita dispensa outro tipo de acompanhamento como arroz, batata entre outros do mesmo género.

    Obrigada,

    Equipa Bimby®

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  • olá, gostaria de saber qual o acompanhamento para...

    Submetido por patriciadolores a 30. dezembro 2017 - 20:10.

    olá, gostaria de saber qual o acompanhamento para este prato. Obrigada

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  • Olá Floco de Neve,...

    Submetido por Equipa Bimby a 31. outubro 2017 - 16:30.

    Olá Floco de Neve,

    Antes de mais queremos agradecer o interesse na nossa receita.

    A opinião dos nossos clientes é muito importante para nós e todas as sugestões são sempre bem-vindas.

    Obrigada mais uma vez,

    Equipa Bimby®

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  • Já fiz esta receita várias vezes e fica sempre...

    Submetido por Floco de Neve a 30. outubro 2017 - 19:38.

    Já fiz esta receita várias vezes e fica sempre muito boa! Para cortar nas calorias, não ponho natas e substituo o queijo por pão ralado. Obrigada pela receita!

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  • na TM5 é feito da mesma forma?

    Submetido por claudilopes a 9. agosto 2016 - 07:58.

    na TM5 é feito da mesma forma?

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  • Posso colocar alimentos na

    Submetido por tigo a 24. fevereiro 2016 - 12:19.

    Posso colocar alimentos na varoma sem colocar água no copo?

    É que logo no passo 1 não está bem explicado.

    Alguém me pode esclarecer sff. Se realmente for necessário água qual será a quantidade que recomendam?

    Obrigado

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  • Ola! Só tenho espinafre

    Submetido por Mó76 a 10. outubro 2015 - 18:33.

    Ola!

    Só tenho espinafre congelado será que da?

     

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  • Adoro bacalhau de todas as

    Submetido por Carla mãe a 8. outubro 2015 - 17:25.

    Adoro bacalhau de todas as maneiras. Vou experimentar esta receita mas sem as natas.

    Carla

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  • Que bom aspeto! Há que

    Submetido por cfaria1 a 7. outubro 2015 - 15:58.

    Que bom aspeto! Há que experimentar.

    Bons cozinhados.

     

    CF

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  • Deliciosa! Ca em casa todos

    Submetido por Monica2015 a 9. setembro 2015 - 23:46.

    Deliciosa! Ca em casa todos adoraram!

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  • bachau gratinado

    Submetido por zedu88 a 24. fevereiro 2015 - 16:06.

    bachau gratinado com espinafres e camarão: o queijo e as natas ficaram liquidas, bom, mas basicamente só mastiguei espinafres e bacalhau...

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  • Dúvida sobre os espinafres

    Submetido por Sandrix a 26. outubro 2012 - 19:23.

    Gostaria de saber se nesta receita as 750gr. de espinafres são de molho ou se são apenas os espinfres em folha das embalagens de pacote, a ser esta última a opção a correcta, esta quantidade de espinafres cabe na varoma ?

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  • Excelente receita

    Submetido por Sandra Guerreiro a 19. junho 2012 - 03:15.

    :mixie-wink: Fiz esta receita há pouco e ficou uma delicia. Não coloquei camarão, e misturei um pouco de pão ralado aromatizado nos espinafres. Ficou muito bom. Parabéns pela receita.

     

    Sandra

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  • Excelente receita

    Submetido por Sandra Guerreiro a 19. junho 2012 - 03:15.

    :mixie-wink: Fiz esta receita há pouco e ficou uma delicia. Não coloquei camarão, e misturei um pouco de pão ralado aromatizado nos espinafres. Ficou muito bom. Parabéns pela receita.

     

    Sandra

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  • Muito bom. Só adicionei pao

    Submetido por Palaio a 17. junho 2012 - 01:13.

    Muito bom. Só adicionei pao ralado no fim e pre cozi o camarão... 

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  • Olá  genyaraujo   Se usar

    Submetido por Mixie a 18. agosto 2011 - 13:50.

    Olá  genyaraujo tmrc_emoticons.)

     

    Se usar miolo de camarão congelado, desde que esteja descongelado na hora de usar, não há problema, pois como o prato ainda vai ao forno, ele cozinha nessa altura.

     

    Beijinhos :mixie-confused:

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Olá Levi   PAra duplicar a

    Submetido por Mixie a 18. agosto 2011 - 13:49.

    Olá Levi tmrc_emoticons.)

     

    PAra duplicar a receita terá que fazer em duas vezes, mas pode sim usar bacalhau já desfiado e será ainda mais rápido. tmrc_emoticons.)

     

    Bejiinhos :mixie-wink:

    Mixe

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Miolo de camarão

    Submetido por genyaraujo a 18. agosto 2011 - 02:43.

    Se usar miolo de camarão congelado, devo cozê-lo primeiro?

    Geny Araújo

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  • E ainda!..

    Submetido por Levi a 17. junho 2011 - 16:56.

    Será que dá para fazer já com bacalhau desfiado?

    Obrigada (agora acho que é tudo tmrc_emoticons.) )

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  • Olá!

    Submetido por Levi a 17. junho 2011 - 16:55.

    Se quiser duplicar a receita como faço?

    Há algum truque, ou o melhor é mesmo fazer por duas vezes?

    É que tem tão booom aspecto que gostava de fazer para um jantar de amigos!!:mixie-wink:

    Obrigada!

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  • Que aspecto, vou experimentar

    Submetido por j.torresladeira a 10. junho 2011 - 21:26.

    Que aspecto, vou experimentar tmrc_emoticons.;)

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Eu reduzi a quantidade de

    Submetido por Martinha_84 a 15. dezembro 2010 - 11:42.

    Eu reduzi a quantidade de espinafres (tb n tinha mais) e em vez de queijo ralado coloquei pao ralado com salsa e alho feito na hora tmrc_emoticons.)

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  • Concordo!!! Fiz ontem e

    Submetido por Fialha a 15. dezembro 2010 - 11:38.

    Concordo!!! Fiz ontem e retirei as natas que envolvem o bacalhau...

    Sónia Ruivo

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  • Fiz esta receita ontem, com

    Submetido por Martinha_84 a 14. dezembro 2010 - 12:52.

    Cooking 10 Fiz esta receita ontem, com pequenas alterações (nem seria eu se n desse as minhas colheradas... ) mas ADOREI!! tmrc_emoticons.)

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  • acabei de fazer e está uma

    Submetido por martalgc a 4. janeiro 2010 - 16:20.

    acabei de fazer e está uma delicia!

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  • Excelente!!!!! 5 Estrelas

    Submetido por Dona Rodriga a 4. janeiro 2010 - 12:51.

    Fiz esta receita para um jantar de amigas e foi um sucesso. Muito simples de fazer, rende imenso e é uma opção saudavel ao Bacalhau com Natas.

    Dona Rodriga

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  • Um pouco demais...

    Submetido por arcampos a 30. novembro 2009 - 21:04.

    A receita é boa, no sentido em que a combinação de bacalhau, espinafres e camarão é óptima. No entanto o molho béchamel e mais do que suficiente para o prato. Refogar os espinafres e acrescentar natas acrescenta demasiada gordura ao prato, e é absolutamente desnecessário. Com o refogado do bacalhau, os espinafres apenas cozidos, os camarões e o bechamel ficou óptimo!

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  • Boa!   Para variar ao

    Submetido por Dona Rodriga a 23. outubro 2009 - 01:35.

    Boa!


     


    Para variar ao Bacalhau com Natas que faço tantas vezes!


    Vou Experimentartmrc_emoticons.;)

    Dona Rodriga

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  • Hum...

    Submetido por Ana Cravinho a 22. outubro 2009 - 12:58.

    Parece delicioso!!!!! Finalmente encontrei a receita que procurava! Quero fazer um almoço especial para  minha mumy e ela não come carne... já só faltava o prato principal... tudo made by bimby... claro!


    Depois de experimentar logo digo como ficou.... e dou pontinhos tmrc_emoticons.p

    Ana Cravinho

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