Bacalhau Espiritual de Martaesteves. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Bacalhau Espiritual

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Ingredientes

4 pessoa/s

pao ralado

50 g. sobras de pao

Bacalhau

100 g. sobras de pao
100 g. leite
50 g. azeite
200 g. cebola
4 dentes de alho
300 g. cenoura
500 g. bacalhau desfiado e demolhado (bem espremido)
sal
pimenta
500 g. molho bachamel

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6

1h 0min

Bimby®

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Almoço Jantar

Etapa de preparação

Pao Ralado

No copo colocar o pao e ralar 15 seg/ vel 10
retirar e reservar

Bacalhau

1- Pre-aquecer o forno

2- Colocar no copo o azeite, a cebola, o alho e a cenoura cortada
picar 10 seg/ vel 5
refogar 5 min/ 120°C/ vel 1

3- Adicionar o bacalhau, o pao bem esprimido, o sal,
e a pimenta, cozinhar 5 min/ 100°C/ vel 2

4- Adicionar o bachamel envolvendo bem com a ajuda da espatula

5- Colocar o cozinhado num pirex e polvilhar com o pao raladoreservado

6- Levar ao forno a 200 graus cerca de 20 minutos ou ate gratinar

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Servir com salada

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções