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Bacalhau com presunto

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Ingredientes

3 pessoa/s

Bacalhau com presunto

  • 30 grama pão, Seco
  • 70 grama queijo, Ilha
  • 200 grama alho-francês
  • 100 grama presunto, Fatiado
  • 500 grama batatas, Cortadas às rodelas
  • q.b. sal
  • 30 grama azeite
  • 200 grama cebola
  • 150 grama cenoura
  • 2 q.b. pimenta
  • 400 grama bacalhau, demolhado e desfiado
  • 250 grama leite
  • 25 grama margarina
  • 25 grama farinha
  • q.b. Noz moscada
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  • 6
    43min
    Bimby® 23min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

    Preparação
  1. Ralar grosseiramente o pão seco, no Closed lid, 10 seg, vel 7. Reservar.
  2. Colocar o queijo no Closed lid e ralar 5seg, vel 7. Reservar.
  3. Colocar o alho francês, em bocados pequenos, no Closed lid e desfiar 15seg, vel 4 Counter-clockwise operation. Reservar no tabuleiro da Varoma.
  4. Colocar o presunto no Closed lid e desfiar 10seg, vel 4 Counter-clockwise operation. Reservar no pirex.
    5. Cozinhar a 4 níveis
  5. Colocar no Closed lid o azeite, a cebola, a cenoura e pimenta. Picar 5seg, vel 5.
  6. Colocar o cesto com as batatas e temperar com sal.
  7. Colocar a Varoma com o bacalhau e o Tabuleiro com o alho francês.
  8. Cozinhar tudo durante 15min, Varoma, vel1 Counter-clockwise operation.
  9. Juntar o alho francês, as batatas e o refogado ao pirex.
  10. Colocar o bacalhau no Closed lid e desfiar 2seg, vel 4 Counter-clockwise operation. Juntar ao pirex e misturar tudo cuidadosamente para não partir as batatas.
    11. Bechamel
  11. Juntar o leite, margarina e farinha, no Closed lid. Temperar com noz moscada e pimenta. Cozinhar 5min, 90graus, vel 4.
  12. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
    13. Montagem final
  13. Deitar o bechamel sobre a mistura do pirex. Polvilhar com o pão e com o queijo.
  14. Levar ao forno durante 10 minutos e servir de imediato.
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Acessórios

  • Varoma
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  • Cesto coador
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  • Espátula
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  • Copo de medida
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Dica

Precisa de um pirex com cerca de 17x25cm.

Também pode cortar as batatas aos cubos pequenos, em vez de rodelas.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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