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Bacalhau com Natas


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Ingredientes

8 dose/s

Bacalhau

  • pão ralado aromatizado feito na bimby
  • 4 postas de bacalhau do lombo, desfiado
  • 1200 grama batatas p/ fritar cortadas aos cubos
  • 400 grama miolo de camarão cozido
  • 2 folha de louro
  • 250 grama cenoura
  • 100 grama azeite
  • 250 grama cebola, cortada às rodelas

Molho Béchamel

  • 1000 grama leite
  • 50 grama manteiga
  • 100 grama farinha
  • sal qb
  • pimenta qb
  • noz moscada qb
  • 200 grama natas
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Médio
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
5

Etapa de preparação

    Preparação
  1. Insira o método de preparação da sua receita

  2. 1. Descacas as batatas, cortá-las aos cubinhos e fritá-las

    2. Coloque no copo o azeite, os alhos e rale 5 Seg/ Vel 5.

    3. De seguida coloque o miolo de camarão e refogue 5 Min/ Varoma/ Counter-clockwise operation/ Vel 1.

    4. Retire os camarões, deixando o alho e o azeite e reserve.

    5. Insira no copo a cenoura e rale 5 Seg/ Vel 5.

    6. Coloque a cebola e o louro e refogue 3 Min/ Varoma/ Counter-clockwise operation/ Vel 1.  

    7. Junte o bacalhau desfiado e o camarão e programe 5 Min/ Varoma / Counter-clockwise operation/ Vel Gentle stir setting.

    8. Coloque num pirex alternadamente a batata e o bacalhau e com a ajuda de espátula envolva bem.

    9. Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o béchamel excepto as natas e programe 8 Min/ 90º/ Vel 4.

    10. Pré-aqueça o forno a 180º.

    11. Adicione as natas e programe 2 Min/ 90º/ Vel 4. Deite por cima do preparado anterior e envolva bem com a ajuda da espátula.

    12. Decore com o pão ralado reservado e leve ao forno para gratinar. 

     

10

Acessórios

11

Dica

Pode ainda se colocar queijo ralado por cima antes de ir a gratinar 


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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