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1 Bacalhau com Broa

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Bacalhau com Broa

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Sugestão para hoje
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Ingredientes

6 pessoa/s

Ingredientes

  • 700 g grs Bacalhau desfiado
  • 75 g azeite
  • 2 cebolas médias
  • 2 alhos grandes
  • 2 cenouras raladas
  • 1 embalagem Espinafres congelados
  • 200 g bacon
  • 150 g broa partida em pedaços
  • 200 g queijo ralado

Molho Bechamel

  • 40 g manteiga
  • 40 g farinha maizena
  • 0,5 l leite
  • 1 sal
  • pimenta q.b
  • Noz moscada q.b
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  • 6
    40min
    Bimby® 40min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

    Para o Preparado

  1. Colocar no Tampa fechada a Broa e ralar 30seg Vel. 5-7-9. Reservar;

    Colocar no Tampa fechada, a cebola, o alho, o bacon e o azeite, pique 6 seg. na Vel.3 ;

    Programar para refogar 5 min. com temperatura 100º e Vel. 1;

    Juntar a cenoura ralada e os espinafres e programar 5min com temperatura 100º e Vel. 1;

    Juntar o Bacalhau e Colher de pau de seguida programar 5min com temperatura 100º e Vel. 1; reservar num recipiente.

    2. Para o Béchamel

  2. Como é para usar num gratinado podemos fazer o molho num só passo, colocando todos os ingredientes no Tampa fechada lavado e programar 9min com temperatura 90º e Vel. 4

    3. Montagem

  3. Envolver bem o preparado com o molho bechamel;

    Num pirex, cobrir o fundo com a broa ralada e em seguida colocar o preparado;

    Colocar o queijo em cima do preparado e cobrir com a restante broa no final;

    Levar ao forno pré-aquecido a 210º para gratinar.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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